8、第 8 章（2 / 3）

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和热情似火的川菜不一样，作为粤菜的咕噜肉是酸甜口味的，同样是下锅油炸过的猪肉因为外层裹上一层淀粉的原因而吃起来的口感和辣子鸡完全不一样，吃起来要弹牙得多。

一口咬下去，裹着亮红色酱汁的咕噜肉咯咯作响，味蕾顿时感受到了一股酸酸甜甜的滋味，就像是初恋似的，别提有多开胃了。

至于最后一道肉菜，原本应该是红烧排骨的，但是因为许嘉心突然让宋明理剥了那么多的蒜，于是红烧排骨就成了蒜香排骨了。

这道菜和前面的三道主菜相比就让人有点望而却步了，别说苏曼她们这样的女艺人了，就连江邬也有点担心吃了这蒜香排骨的话，嘴里的味儿会很大。

倒是宋明理没有这个顾忌，毕竟四舍五入，这道菜也算是他亲手做了，既然如此，那么他肯定得好好地品尝品尝。

下足了蒜的蒜香排骨自然是蒜味十足的，但是吃起来的时候，外酥里嫩的排骨却很好地中和了蒜的那股辛辣味，因此吃起来竟意外的美味。

同样无惧蒜味的还有白泽和钟蓉，毕竟他们一个是实实在在的干饭人，一个也是历尽千帆的老前辈了，哪里会因为在意这点小问题而放弃这道美食？陶乐乐他们见他们几人吃那道蒜香排骨吃得那么香，心里都有点蠢蠢欲动的。

“吃起来不会觉得味大吗？”江邬问坐在自己身边的白泽。

“觉得，太觉得了。”同样是二十岁出头的年纪，白泽太清楚和

自己年纪相仿的江邬在吃饭这件事情上面的战斗力了。

前面的三道肉菜就不说了，就连那干锅土豆片，手撕包菜，拍黄瓜和紫菜蛋花汤平均分在七个人的头上，一个人也没能吃多少。

难得有一道肉菜江邬不吃，苏曼不吃，陶乐乐也不吃，一下子少了这么多分享者，白泽可高兴了，所以边吃还边故作嫌弃地对江邬道：“我这不是没办法嘛，这菜是我姐做的，我这个当弟弟的不清盘，我姐脸上多没面子啊，你说是不是？”

可惜路开不让白泽去演戏是对的，因为他这个勉为其难的样子真的是让人看起来一点都不觉得他在勉为其难。

他都不知道吃得有多香呢！

尝试性地吃了一块蒜香排骨之后，江邬就后悔了——

味大算什么？

好吃就完事了！

“我以后绝对不听白泽忽悠了。”江邬发出了悔不当初的声音，“嘉心姐你的厨艺真的是太棒了。”

“不过白泽有句话说对了，嘉心你的厨艺确实是没得弹。”钟蓉笑道，“之前节目组邀请我的时候，我问过导演为什么我们的节目要叫《X餐厅》，导演说X代表着未知，但是今天尝过嘉心做的饭菜之后，我可以确定回头客肯定不会少了。”

“嘉心我也没想到你的厨艺会这么好。”苏曼也被许嘉心做的饭菜给惊艳到了，她笑着看向她，“看来接下来我们这一个多月，大家都有口福了。”

“嘉心姐太厉害了。”陶乐乐道，“我妈经常说我会吃不会做，这要是让她看到嘉心姐的话，我肯定被嫌弃得更厉害了。”

许嘉心道：“那只能说我的专业刚好长在阿姨的喜好上了。”

吃饱喝足之后，他们也没有闲着，而是开始商量餐厅的一些事宜。

比如说去哪里进货，又比如说怎么制定菜价。

“一般来说，A+B+C+D就等于一道菜的价格。”许嘉心道，“A就是原材料成本，B就是直接人工，C就是固定资产折旧成本，D就是制造费，这些所有的成本加起来，就是一道菜的价格⑴。”

“不过我们是不拿工资的，所以可以扣除直接人工这一项，只算A、C、D这三项。”

听着许嘉心娓娓道来，陶乐乐很惊讶：“嘉心姐，难道你开过餐厅吗

？怎么对这个这么了解？”

“没有，我……”许嘉心的话还没有说完，就听到苏曼道，“这说明嘉心比我们聪明，都提前做好功课了。”

许嘉心看了苏曼一眼，然后就听到江邬道：“说到提前做功课，嘉心姐你是A市人，那你们每天真的要过关去买菜的吗？”

“看个人吧。”许嘉心道，“A市也有菜市场的，但是因为A市不产这些，所以在这里买的话会比较贵，出关去买的话就比较便宜。”

白泽补充道：“工作日的话倒还好，要是周末的话那才叫一个壮观呢，因为当地人很喜欢周末就过关去采购。”

“所以我们现在有两个选项？”宋明理道，“在A市的菜市场买，方便，但是价格比较贵，过关去买，比较麻烦，但是价格比较便宜，大家觉得哪个比较好？”

说实在话，在场的人就没有几个是缺钱的，如果让他们真的选的话，他们当然选择在A市的菜市场买了，因为方便嘛。

毕竟菜价再贵，也贵不到哪里去。

但是自己吃和做生意是不一样的，如果食材买贵了的话，那么这份钱是要由食客出的。

如果他们是真的在做生意的话，那么倒还好，但是这不是在录制真人秀么，于是个个都同意过关去买菜。

不过当然了，做决定只是第一步而已，接下来还要去实地考察