第41章 第 41 章（1 / 2）

既是个小意外, 大家这也放了心，有的笑岑天没有生活常识，有的责怪这天气给人带来了麻烦。

总之, 说说笑笑下, 此事很快便过去了，各忙各的。

等烟小了, 伊荔进去一看。

好家伙，那塞的枯叶都够煮一顿饭了, 直接将灶里面堵了个严严实实，再加上枯叶潮湿，又没有足够的空气支持燃烧，这才产生了大量浓烟, 并且那本来残存的火星子还可以点火, 现在被压在底下，已经灭了个干净。

哎，她早该想到，不是所有的古人都会烧火的。

火灭了，又要点火, 好在烧烤炉里面的炭火正旺, 夹一块火炭出来，便是最好的火源。

然后挑了一小把还算干燥的枯叶引出明火, 再放两根木材进去燃烧。

岑天站在一旁，讪讪地不知要做些什么。

伊荔叹了口气, 无奈道：“你就在外面等着吃吧。”

“不，不，”岑天连忙摆手，“我帮伊姑娘做点别的事情, 将功赎罪。”

伊荔算算时间，生蚝差不多熟了，便让他去帮段明西。

段明西一见岑天靠近，立即伸手拦住：“不需要，我这边有人帮忙了，去看看那个。”说着朝苏井南的方向努努嘴。

“是啊，这边我们来就好了，你去那边吧。”两三个和段明西配合相当好的客人异口同声地将岑天拦在外面。

岑天尴尬地收回了手，跺着步来到苏井南这边，四大盆的物料在一群热心的大叔大妈配合下，已经几乎完成，只剩下少数样子不太好看的一些留在盆地，任人挑挑拣拣。

苏井南并不动手，只看着各人手上的动作，时不时提一两句意见，比如，串歪了、串多了、串少了……

俨然像个严厉的师傅。

大家心服口服地听着他的话，将东西串得齐齐整整，码得整整齐齐。

岑天站在一旁，不知如何入手。

苏井南指了指桌上的空盆子，说道：“把这些收拾了去，洗干净了。”、

“是。”

岑天得了令，又是他“擅长”的洗碗洗盆工作，愉快地接受了，手脚麻利多了，没一会儿，连人带盆去了井边洗刷。

伊荔一个人烧火炒钉螺，忙的很。

先是小火起热油，加入葱、姜、蒜爆香，然后将炉灰往旁边扒一扒，扇几扇子起大火，倒入大半盆钉螺爆炒。

螺壳大多都较厚，只靠翻炒，一般不容易熟，且螺类大多寄生虫比较多，因此必须要熟透才行。

伊荔翻炒几下后，往锅里添入大半碗水，得焖一会儿才能熟透。

炉灶里面填入一根木柴，扇点风，火势呼呼地。

起锅时，加入一些料酒，往锅边一洒，滋滋挥发的酒香飘了出来，引得小屋外的人们探头探脑。

好香啊！

伊荔拿了个大盆，装了满满一盆。

这一锅钉螺不放辣椒，怕的是这里的人们吃不习惯，因此便简单处理。

还有一小半的钉螺她准备炒成辣的。

这里只有小米椒制成的干辣椒卖，连新鲜的辣椒都没有，可见这里吃辣的人不多。

切了点干辣椒，和葱姜蒜一起下油锅慢熬，再加入生抽、老抽，一大勺豆豉，味道立马变得不一样。

之后的步骤都一样，加入钉螺爆炒、焖熟，一锅热辣鲜香的钉螺出锅。

两大锅钉螺摆在了小院子里的桌子上，桌上还摆满了刚才烤好的生蚝，整整摆了一大桌。

而烤炉上已经开始烤制虾和鱿鱼。

段明西按照伊荔交代的，先往烤物上抹上一点蜂蜜，蜂蜜能在食物表面行成一层保护膜，防止烤焦，而且蜂蜜的甜味也能渗入食材，味道更丰富。

油自然也是不可少的，两面刷油的时候要注意，滴到炭火里的油会使得火苗猛地串起，不小心便会烫到手。

段明西上次吃了亏后，这次仔细多了，只是他一个人忙不过来，那些客人在帮忙的时候，就有不慎差点被烫到。

伊荔忙完手中的活，赶紧招呼大家过来品尝，而烧烤那边暂时交给了段明西和苏井南。

苏井南说话的时候能把人气死，不说话的时候又冷得很，一副生人勿进的气场。

大家还是觉得伊荔比较可爱。

只是团团围在桌旁，虽然闻着这些东西的香味足足的，可是他们却都在怀疑，这些能吃吗？

印象中，这些可是没人吃的东西啊。

胖大婶是个十足的吃货，口水直咽，蠢蠢欲动要伸手。

伊荔先示范了一下怎么吃钉螺，尾巴吸一下，头部吸两下，便出来了。

胖大婶先来，伸手就拿，伊荔见众人无异议，也就罢了。

一个，两个，三个，……

“大婶，大婶，您先停一停，”伊荔拉住大婶白胖胖的手，阻止她再伸手入钉螺的盆里。

另一手递上了生蚝，“您再尝尝这个。”

“好。”胖大婶毫不犹豫地接了过来，正要将整个往嘴里送，伊荔连忙拦住。

递给她一个干净的调羹。

胖大婶在吃东西上，真是无师自通，一勺下去，