第410章(1 / 2)
苏甜甜给妈妈的配方就是几十年之后最普通的,但在这个时代,大家的见识真的是太少了。
就凭这个小小的配方就可以在月饼界横着走了。
李春兰也是第一回做这样的月饼,光是弄齐这个配方上的配料,她就忙活了半天。
好在这配方上面的配料并不稀缺,只要用心还是很轻易就能凑齐的。
虽然只有李春兰和两个闺女,但大家这段时间做鸡蛋糕都做习惯了,干起活来倒也不觉得很麻烦。
把包好的月饼放入烤箱,最难的就是掌握时间。
毕竟以前李春兰也没有用过烤箱。
但谁让她有一个聪明伶俐,仿佛什么都精通的小女儿。
就在苏甜甜指导下,李春兰就按照闺女说的,把烤箱的时间定好,然后就等着月饼出炉了。
三伏天,娘几个都热得汗流浃背,但是这会儿大家信心满满也都不在意。
时间到了。
把烤箱打开。
苏甜甜特意让妈妈戴着厚厚的手套,把月饼拿出来。
就在烤箱打开的那一瞬间,真的是香味扑鼻,大家都忍不住咽了咽口水。
苏玉华看到这月饼除了比之前的月饼小了那么一点点,也并没有什么出奇之处,就觉得很奇怪
。
“这月饼看起来和平时也没啥不一样,到底熟了吗?好不好吃?”
苏甜甜让妈妈掰开一个月饼,让姐姐们品尝,“你们都尝尝,看味道怎么样?”
苏玉芬有点不好意思,没有动手。
倒是苏玉华上前就拿了一块月饼,也不嫌烫手,就往嘴里塞。
嚼了两下,表情立刻就变了。
“真香!”
苏玉华口齿不清的说道,“这月饼看起来和平时的也没啥不同,咋吃起来就这么香呢?”
苏甜甜故意的卖个关子,“你自己想想原因?”
这会儿大姐苏玉芬见二妹吃的那么开心,也拿起来一块品尝,这一口下去也是直咽口水。
老实说,她以前并不是很喜欢吃月饼,虽然月饼在当时是很少见的吃食。
但每次爹从加工厂拿回来发的月饼,吃起都又干又硬,硬邦邦的简直像一块砖头。
可是这回的口感完全不一样,又酥又软,金黄色,特别好看。
她刚才拿到月饼的时候,就已经做好了硌牙的准备,可是品尝完之后就立刻改变了态度。
这是月饼?
她从来没有吃过这么好吃的月饼,这比她吃过所有的月饼加起来都要好吃,虽然从小到大她也没过吃几
个。
“我的天了,这月饼也太好吃了吧。”
苏甜甜看到两个姐姐一个比一个夸张,禁不住笑了。
这时李春来又把豆沙和蛋黄月饼都切开,她自己先拿了一块儿蛋黄月饼。
毕竟蛋黄月饼是她从来都没有吃过的,就是拿在手里,她也有一丝忐忑不安,就怕不好吃了。
月饼入口,第一层是酥酥甜甜的饼皮,在烤箱里烤的又焦又酥,口感还特别的细腻。
往下,就是咸咸的蛋黄了。
虽然李春兰知道咸鸡蛋黄是很好吃的,但是像这样弄在月饼里还是第一回。
刚才弄馅的时候,她就在想,咸的和甜的掺在一块能好吃吗?
可是现在直接打破了她的这个疑虑,咸咸的鸡蛋黄放在饼皮里面,特别的香,好吃到连舌头尖都想被咬下去。
“你们都来尝尝这个蛋黄月饼!”
李春兰露出惊喜的表情,一脸的不可置信。
俩姑娘一人拿起来一小块,放在嘴里一尝,跟妈妈一样的吃惊。
“我天,蛋黄月饼也太好吃了!”
苏玉芬觉得今天的月饼简直是给她打开了一个新世界的大门,从来不知道月饼是可以这样做,可以这样好吃的。
苏甜甜看到妈妈和姐姐
一个比一个夸张,也就尝了尝。
老实说材料都比较新鲜,吃起来也比较可口,唯一的缺点就是稍微有点甜,不过在这个年代大家追求的就是甜食,很多人就好这一口。
苏甜甜自己的意见不能做准,就问姐姐们,“你们都觉得这样的月饼好吃吗?”
“好吃极了,这绝对是我们吃过最好吃的月饼。”
“那你们觉得这样的月饼能不能卖出去?”
“这肯定能卖出去,要是咱们这月饼一拿出来卖,那谁还上供销社买?”
苏玉华也是想到之前的月饼,吃起来硬的像砖头一样,就觉得自家的月饼简直是天上地下独一无二的美食。
“那你们觉得为啥这回的月饼好吃?”
“这还用问,这月饼馅里面放了那么多猪油肯定好吃了。”
“妈妈,你觉得这样的月饼能不能卖出去?”
“我觉得说月饼是肯定能卖出去的,但是咱们怎么定价?”
李春兰算一下成本,这回的月饼成本其实很高,因为光猪油都放了那么多。要是价格定的太贵,大家买不起;可要是定的太便宜了,又赔本。
“当然是市面上卖什么价格?咱们卖什么价格了,总不能定的太高,定的
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