第二十八章 提前准备(1 / 2)
一大波记忆和经验瞬间涌进了楚然的脑海当中,顿时他感觉无数的小蚂蚁在自己的脑子里面爬来爬去,不过还好这种感觉很快就消失了。
“小楚,小楚!”听到王哥在叫自己,楚然这才缓过神来。
“怎么了王哥?”
“最近累着了?我这都吃完半天了,看你好像丢了魂似的。”
“呵呵,刚才在想事情。”楚然说道。
“收款宝到账三十元。”
“王哥你给什么钱啊。”
“话不能这么说,干这行的都不容易,我也不能老来你这儿白吃是不是。”
“王哥你这就见外了,什么时候想吃了,上我这来就行。”
“好嘞,有你这话就行了,我先回去了。”
说完,王学兵就离开了店子。
楚然不知道刚才自己在这边发了多长时间的呆,不过如此多的记忆涌入进来,难免需要一些消化的时间。
“那楚哥,我也先回去了啊。”游梦说道。
楚然点了点头:“回去慢点。”
“好的。”游梦也走了,现在店里面就剩下楚然和楚娇娇父女两个人了。
“爸爸,你在想什么?”楚娇娇看着楚然一脸心事的样子。
楚然把娇娇抱起来,放到自己的腿上,说道:“娇娇喜不喜欢吃包子啊?”
楚娇娇挠了挠头,她知道包子是像馒头一样的东西,区别就是馒头里面没有馅,而包子里面有馅,但是长这么大,还没有吃过包子……
“喜欢。”楚娇娇虽然没吃过,但不妨碍喜欢,一个小小的吃货。
“那爸爸中午给你蒸包子好不好。”
“嗯!”
……
楚娇娇被留在了餐馆里,楚然叮嘱她不要给陌生人开门后,来到了贩卖食品餐具的商店,在得知对方销售笼屉后,楚然立刻订购了几个笼屉。
买了三组五层的笼屉,一共二百四十块钱。
买完笼屉,楚然又来到了菜市场。
虽然灌汤包和馄饨都属于馅类的小吃,但是区别还是很大的。
肉的食材买了一些鸡骨架、鸡脚、牛肉以及猪肉,素的则是买了一些青菜香菇,一共花费了差不多两千多块。
楚然看着地上的一堆食材,有些无奈的发现,小电车根本就拉不走这么多的食材,更别提还有三组笼屉了。
没有汽车,真是很不方便啊。
楚然只能叫了一辆出租车,出租车的副驾驶,后座,后备箱几乎都被塞满了。
“您是开饭店的啊。”出租车司机也是好奇的问道。
“开了个小餐馆,进点货,东西太多,拉不走了。”
“哦哦,那我就按照这个导航走了啊。”出租车司机说道。
“好嘞,我就在您后面。”
到了店里后,楚然将这些东西都卸了下来。
楚娇娇见到爸爸回来了,也是来到外面想要帮楚然的忙。
但是东西都很沉,她根本就搬不动,于是兴致勃勃的楚娇娇,最后只能沦为了啦啦队,在一旁加油。
楚然倒是很开心,自己的女儿怎么这么可爱啊。
来到后厨,他将笼屉放在锅上,烧开水试了试没有问题后,然后把买到的那些食材都分好。
中午时分,忙活的都有点出汗了,最近的天气越来越热了。
“爸爸,什么时候能吃到包子啊。”
楚然看了看说道:“娇娇,可能中午吃不上包子了,因为做包子得需要一个准备的时间,要不然爸爸中午给你煮馄饨吧。”
楚娇娇听到吃不到包子了,心里有些失落,不过能吃到爸爸的馄饨心里也很高兴。
“好!”
灌汤包的制作,实际上并不难,但是做的好吃,不腻人那就是另外一回事了。
当然,包子不像是馄饨,这玩意不能提前包好,然后再蒸。
这样的话,整个包子就塌下去了,卖相不好,同时放了一晚的面皮,口感也会变差。
做灌汤包需要提前有一道手续,那就是灌汤包三个字里面的汤字。
一般来说,市面上常见的汤汁,原材料是用猪皮冻,或者是鸡脚冻来制作的,至于楚然为什么不用猪皮,其中一个原因是猪皮的成本要比鸡脚的成本高得多,但是最主要的还是鸡脚熬制起来比猪皮要节省时间。
先给楚娇娇做了碗馄饨,随后楚然开始处理买回来的鸡脚和鸡骨架。
将鸡脚和鸡骨架清洗干净后,放入已经开锅的水中。
煮了一会后,上面漂浮了一层血水和杂质。将鸡脚和鸡骨架再捞出来,重新烧开一锅水,放入切好的姜片,葱结,八角,还有他独家调制的秘方,盖上盖子后,大火沸腾,楚然要时不时的搅拌一下,免得粘在锅底糊掉。
鸡汤的香味没一会儿就从锅内散发了出来。
“爸爸,好香啊。”坐在厨房外面,正在看书的楚娇娇耸动着小鼻子。
楚然笑了笑,忽然想起了什么。
“娇娇啊,放暑假无不无聊啊,想不想你的老师同学。”
“有一点。”楚娇娇一听这话,放下了手中的书。
其实放假的前几天,楚娇
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