第一百四十七章 首日业绩（1 / 2）

时间很快就来到了下午五点多钟。

原本楚然只是购买了差不多，三十碗杨枝甘露的原材料，结果到最后一共做了三十一碗出来。

一开始他也只是抱着卖着试试的心思，但是没想到这一下午竟然全都卖了出去。

净赚五百六十块钱。

其实从这点就看出来了，福报大街这个地段的位置真是非常的不错。

只要你在这边卖东西，别管是什么，只要质量过得去, 基本上都会有人买，都有钱赚的。

而且这期间，来买杨枝甘露的人，基本上都是楚然不认识的人，也就是说没有老顾客。

因为老顾客都是知道，楚然下午的时候打洋。

中途也有几个人想要吃口饭, 询问楚然这里提不提供饭食。

楚然的回答当然是不。

打洋收工。

乔楠那边, 下午三点多的时候就给他发来消息了，馄饨已经全都卖完了。

楚然感到非常的疑惑, 因为分店那边的馄饨并不是提前包出来的，怎么会全都卖完了？

在乔楠的解释下，他才知道，原来是之前买的馅料的原材料都没了。

这……

打死他也不会想到，开业第一天的业绩竟然这么好。

而且如此看来，那三个学徒也没有拉胯。

不过他也知道，今天的业绩纯纯是和樊俊伟有很大的关系。

不知道明天又会是怎样的一种情况。

关好店门。

不知道参加电视台的录制要到几点钟，既然明天不开门，楚然索性就没有准备明天食材。

他先是来到了安新教育这边，接到了娇娇。

然后直接驱车来到了分店这边。

一进店门，楚然就看到乔楠正在一个本本上写着什么。

看到乔楠专心致志的样子，楚然给娇娇比划了一个噤声的手势，然后来到乔楠的身后。

“干嘛呢？”

“啊！”

等到乔楠看清楚身后站着的人之后，长出了一口气。

“帅大叔，你吓死我了！”

楚然笑了笑。

“这不是记一下今天消耗的食材吗, 对了帅大叔, 你平时进货都是什么时候啊。”

楚然想了想说道：“这是个好习惯, 你先记着吧。今天大概卖了多少份？”

其实楚然知道今天的销售额，毕竟收银机连着手机中的APP。

但不知道为什么，心里面鬼使神差的想要这么问问。

“我刚才看了一下，今天的销售额是三万一百五十块，按照咱们的定价算的话，就是……两千零一十碗。”

楚然点了点头。

乔楠没有瞎说。

这样看的话，虽然后厨三个学徒的个人速度都不如他快，但是人多力量大。

如果楚然他自己的话，虽然他包馄饨很快，但是要卖两千多碗，差不多也要小半天的时间。

而分店这边的成绩，仅仅只是从中午到下午三点差不多三个小时的时间。

“辛苦了。”

楚然看着乔楠说道。

娇娇也学着楚然的样子，在一旁说道：“乔楠阿姨辛苦了！”

乔楠第一时间没有理会楚然的话，反倒是捏着娇娇的小鼻子。

“还是娇娇最乖了，听到娇娇的话，阿姨的都不觉得累了。”

娇娇被乔楠逗得直接跑到了一边。

乔楠没有去追她而是叹了一口气说道：“唉，帅大叔，原来自己开店和在店里面打工又是一回事啊。”

楚然眉头一挑：“哦？”

“前几天在你手底下当服务员的时候，只觉得完成你交给我的任务就行了, 让我服务好顾客, 就服务好顾客，让我端东西收拾，我就端东西收拾。

但是现在自己当了店长，真的是发现，什么都需要操心。

比如顾客觉得口味怎么啦，员工有没有在积极的做工啦，食材的成本价啦，越来越能体会你的累了。”

楚然欣慰的笑了笑。

“其实像是口味，成本之类的事情你是不用管的。”

“那需要我做些什么？”乔楠有些懵。

“我承认，这个分店开起来有些仓促，有一些事情没有详细的和你说。

因为我现在的目标就是朝着连锁化的大餐饮公司发展，但是我本身对这些东西就是一知半解的，还是要咱们一起去摸索的。

比如现在你是这个分店的店长，像是店里面的卫生状况，服务的质量，对于员工的考核，以及咱们店里面的财务状况，我觉得这些在未来的发展过程中是非常重要。

现在毕竟是刚开一个分店，很多规章制度还没有成体系化的制定出来，而且现在员工比较的少，店里面忙的时候，还是要辛苦一下你来跟着帮忙的。”

乔楠笑了笑说道：“帅大叔听你说这话，还真有大老板的那种味道呢。”

楚然挠了挠头：“我一直没拿你当外人，咱们一起砥砺前行吧。”

“嗯。”只见乔楠脸色有些发红的点了点头。

“那你们先回去吧，我去趟菜市场。”楚然突然说道。

“好。”