第429章踏雪寻梅（1 / 2）

反观萧阳这边，还在不紧不慢给熊掌剔除里面的骨头，沈傲君则按照他的吩咐，处理佛跳墙的食材。

照这个进度下去，他能在比赛时限到达之前，做完一道主菜就不错了。

二十分钟后，陆朝华的熊掌、象拔都已经完成了第一次高温蒸煮。

锅盖揭开，还不等里面的雾气散去，陆朝华直接就伸手抓出两样食材。

象拔被准确无误丢入一个小型急冻箱中进行第二次处理。

而巨大的白熊掌则被摆在砧板上。

就在大家都以为他要下刀剔骨之际，陆朝华低喝一声，叉开右手五根手指闪电般刺入熊掌之中，随后一扣、一扭、一带。

“咔嚓。”

熊掌五根指骨应声而出。

“拿针筒来！”

陆玲珑飞快推出一台挂接着钢瓶的气体存储器。

陆朝华一边用加粗针管朝熊掌内注入气体，一边解释道：“此刻我所注入的，乃是对人体绝无任何副作用的液态氮气，这种气体沸点极低，达到零下几十度，不等入口便已经蒸发，诸位可以放心食用。”

说话之间，原本因为被剔除掌骨看上去有些塌陷的熊掌，明显鼓胀起来，很快就变得圆润饱满。

这一连

串神级操作，让众人本已麻木的表情再度露出震惊之色。

赵瑞捏着胡子笑道：“陆老弟真是别出心裁，当初老夫若是有你这般奇思妙想，相信三十多年前那场历史性的国宴还会更加出彩几分。”

“赵老所说的历史性国宴，该不会是78年华夏和米国正式建交那次吧？”

“我看应该就是。”

“赵老正是通过掌勺那次国宴，才晋升为紫禁城总厨。”

台下响起一阵窃窃私语。

“我这道熊掌，名曰‘踏雪寻梅’，本应该用鲟鱼汤打底，但时间有限，无法临时熬汤，只能用另一种手法调制出和鲟鱼汤口味相近的汤底。”

在陆朝华示意下，女儿陆玲珑麻利地从恒温箱中取出几种形态各异海鲜，这些鱼虾都被密封在注满清水的透明塑料袋中，依旧活蹦乱跳。

也只有陆朝华具备这种魄力和面子，能够将这些活物从京城空运至银州。

处理完的海鲜被陆朝华加入独门秘制调料，装进高压锅内开始用猛火炖。

片刻功夫，就传来阵阵诱人的香气，勾得人食指大动。

半小时过去，陆朝华关火打开锅盖，将其中一部分汤汁用小碗盛出，余下的食

材全部倒入早已准备好的瓦罐，用来当做佛跳墙的主材。

一举两得。

雪梨雕花、浓汤做底、熊掌放置于一大块山泉水速冻而成的薄冰之上，远远看去，犹如一朵巨大梅花落在雪地。

一个小时功夫，陆朝华完成了第一道主材，踏雪寻梅。

陆玲珑端着圆盘来到三名评委面前，浅浅一笑：“请品尝。”

“嗯，香！而且是非常罕见的鲜香。”

赵瑞吸了下鼻子，抚须而笑。

“陆大师这道踏雪寻梅，摆盘也极为精致，完全切合了菜名。”

“而且意境高远，明明是一道荤腥热菜，却不带半点烟火气息，高！”

面对这样一道菜，瞿一凡和姜文斌也挑不出半点毛病，只剩下点头称赞的份。

这还是陆朝华在一心三用的情况下，只用短短一个小时做出来的成果。

接下来是品味。

三人漱口之后，各自用筷子夹了小块熊掌送入口中。

随后几乎同时按下了打分键。

酒楼外的记分器，陆朝华名字下面第一排灯骤然全部亮起，整整六盏。

满分！

“快看！陆大师第一道菜已经完成了！”

“果然是满分。”

“这还用猜吗，也不想想是谁做

的菜。”

“可惜不能进去亲眼见证。”

……

一时间，台阶下如同炸开了锅，人声鼎沸。

很多围观者纷纷探出脑袋使劲朝门缝里瞄，可惜大堂内的情形早就被遮得严严实实，什么都看不到。

佛跳墙原料全部准备完毕之后，陆朝华把瓦罐放上火炉，开火慢炖。

随后从极冻箱内取出象拔继续制作第二道主菜。

萧阳那边还在慢悠悠地做着清洗、切片、去皮毛等这些基本工作，压根没有要准备开火的意思。

沈傲君几次试图用眼神提醒，都被他彻底无视。

赛程过半的时候，陆朝华又完成了象拔的烹饪，菜名也起得很有意境，叫做“力拔山兮气盖世”。

三名评委再次一致给出满分。

繁华的街道上，叶灵儿和女保镖沈月正在百无聊赖地压马路。

自从那次街头追击之后，沈月就一直寸步不离守在叶灵儿身边，好在这两天一直风平浪静，似乎叶家在西川的对手就只派了那一拨人过来。

“诶，前面那么多人围着看什么呢？”

当走到西施酒楼不远处，叶灵儿立刻就被拥堵的人群吸引了目光。

走过去一问，两人顿时欣喜不已。

原来

是陆大师跟银