第一千三百二十七章 烤串（1 / 2）

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第一千三百二十七章 烤串

我们来到一家烧烤摊，这家烧烤摊虽然是路边摊，但是生意不错。

而且，烧烤摊还保持着原始的炭火烧烤，现在为了环境保护，城区里面的烧烤大多都换成了电烤炉，虽然卫生健康了不少，但是却少了烧烤本该有的炭火味，让很多烧烤都失去了灵魂。

但是在这种城郊小镇，管理相对没有那么严格，所以这里还能用炭火烧烤。

还别说，炭火烧烤就是香，隔着老远，都能闻到其烧烤的香味，用“十里飘香”来形容一点也不为过。

时间已经不早了，老板已经在准备收摊，看见我们一群人进来，知道来了大主顾，于是又赶紧把菜品摆出来，招呼我们坐下。

我坐下来，对众人说道：“随便点菜哈，今晚我请客，不要客气！”

“不客气不客气！”谢一鸣挥舞着菜单，对老板说：“这上面的东西全部来一遍，每个五十串！”

顿了一下，谢一鸣又说：“一人再抱一件啤酒！”

谢一鸣相当“大气”，老板都有些不敢相信自己的耳朵，估计开店这么久，从来没有见过这样的客人，把菜单上的菜品全部包了，而且每样五十串，一人还要一件啤酒，老板诧异地问：“帅哥，你们……点这么多……吃的完吗？”

谢一鸣咧嘴笑道：“我们能不能吃完，取决于你的手艺！”

老板怔了怔，随即说道：“放心！放心！我在这里摆摊都十来年了，手艺和味道绝对一流！”

老板高兴地招呼伙计，伙计给我们上酒，老板为我们烤串。

因为只有我们这一桌客人，老板单独为我们服务，所以菜品上得很快，不过片刻工夫，各种菜品便琳琅满目摆了一桌子。

不得不说，老板的烧烤手艺确实不错，吃东西讲究“色香味”，颜色排在第一位，这里的烤串颜色很不错的，不是那种烤得黑黑的，焦透了的感觉，而是烤得刚刚好，外酥里嫩，带着一点点炭火烧烤特有的焦黑。

颜色排第一，香味排第二。

当我们眼睛看见食物的颜色以后，其次便是鼻子闻到味道，如果食物香味浓郁，闻着就让人食欲大动，那这个食物无疑是成功的。

面前的烤串就是成功的美食，除了颜色好看以外，我们还没下口，光是闻到那香味，都已经馋得哈喇子长流。随便拿起一串五花肉，肉香扑鼻，肥肉滋滋地冒着油。毫不夸张地说，这肉香能够触及的灵魂。

颜色不错，闻着也香，最后就是味道了。

烤串的味道简直堪称完美，该脆的食材一定要脆，该酥软的一定酥软，该q弹的一定q弹，而且麻辣适中，上面的辣椒面刚好合适，香辣的辣椒面和肉香混合在一起，散发出一种令人难以抗拒的美味。

咬一口肥肉相间的五花肉，满嘴流油，一点也不会感觉油腻；咬一口排骨，连骨头都烤得酥软了，在嘴里咬得咔咔响；咬一口鸭肠，又脆又q弹，一点也不绵，相当爽口。

当然，无论是什么食材，经过炭火烤制之后，里面都带着一点炭火特有的烟火味，这股烟火味才是烤串好吃的关键所在。

老板烤得大汗长流，端着酒杯来给我们敬酒：“各位哥，味道怎么样？”

谢一鸣左手一串排骨，右手一串鸡尖，吃得停不下来，含糊不清地说：“绝了！相当绝！以后咱们知道你这个地方了，有空就开车过来撸串！”

老板笑着说：“谢谢，谢谢各位老板捧场！”

“老板，听你口音不是本地人吧？”古天问。

老板说：“不是，我是四川的，这烧烤手艺是继承我爸的！前些年我来这里打工，打工之余想着多挣点钱，那时候年轻，有的是精力，于是白天上班，晚上就搞了个小摊卖烧烤。没想到这烧烤小摊的生意，一天比一天红火，收入也大大超过上班的收入，后来我索性就把工作给辞了，一心一意经营这个烧烤摊，一晃十多年都过去了，那些厂里打工的姑娘小伙，也是换了一茬又一茬囖！”

老板和我们闲聊了几句，又转身去烤炉边烤串去了。

我们坐在夜晚的街边，一边撸串，一边喝酒，满满都是人间烟火味，很是舒服。

烤串和啤酒是绝对的灵魂伴侣，只要吃烧烤，就必须得配啤酒，除了啤酒以外，搭配什么酒水饮料都不香，就着美味的烤串，啤酒也是一瓶接一瓶吞下肚子。

喝得正欢的时候，就看见两个年轻人，二醉二醉的从街边走过，夜晚的街道没有什么人，所以两人说话的声音感觉很大声，我们都听得很清楚。

只听左边那人说：“哎，你听说了吗，镇上闫书记的儿子刚才在酒馆门口，被人砍断了手！”

右边那人有些不敢相信：“真的假的？这里不是闫书记的地盘吗，竟然还有人敢动他儿子？”

左边那人道：“当然是真的，听说断手都还在酒馆门口的地上呢！”

右边那人摇了摇头：“恶人自有恶人治啊，闫书记的儿子绰号阎罗王，在本地横行霸道，为非作歹，早该有此报应了！”

左边那人点点头：“是啊！常在河边走哪有不湿鞋，坏事做