88、第 88 章(2 / 2)
与艳羡。
前世,不就是如此么。
工农饭店离糖厂不算远,步行也就20分钟,距离张晓珠的住所更近了,只要走十来分钟就能到,她有时会带弟弟妹妹去打打牙祭。
这半年来,张为光的学习成绩突飞猛进,一跃挤进前十。
她总要多多鼓励,才能令少年更有前进的动力。
工农饭店的新师傅是个胖胖的中年男人,看起来很是和蔼,他站在透明玻璃窗后摔打着面团,很快就变成了又细又韧的面条,往面粉里滚上一圈,就丢进了沸腾的水里。
桌上两个搪瓷大碗,他迅速的加入几味调料,面条浮到水面上,他捞起放进碗里,两勺熬至浅黄的猪骨汤从面上浇下去,再摆上几大片厚厚的酱猪肉,撒上一把嫩葱花,“汤面两碗!”
此时店内正忙,服务员的身影四处穿梭,邵恒主动去取了面条,推到张晓珠跟前,深吸了一口气,陶醉地说:“很香,不愧是店内招牌。”
南方多粉条,劲道的手工面不多,这个胖师傅已经做得很好了。
张晓珠先喝了一口汤,两眼放光,“好汤!”
汤面的精髓就在这汤中,汤好喝,面就成功了大半。
再吃一口面,又长又韧还不断,咀嚼中还能品出淡淡的麦子香。
她最后才吃的酱猪肉,卤的透彻,肉的纹理十分清晰,并不是软嫩的口感,但却是越嚼越香的味道,光只卤一次还到不了如此火候,可见必定是反复卤煮,才能有这样的滋味。
张晓珠很久没吃到这样美味的汤面了,前世虽然繁华发达,但很多店铺偷工减料,只想着减少成本换取收益,少了真正做吃食的良心匠人,对爱吃者来说,未免令人遗憾。
在贫穷的六十年代,大部分人都吃不上饱饭,因此昂贵的馆子里头,付了钱,总能吃到最好的,绝无缺斤少两一说,那美食,才叫真正的美食。
张晓珠吃的投入,甚至没有跟邵恒说话。
两人就这样低头专心吃着面条,好像饿了几天一样。
他们挑的是靠窗的位置,傍晚微暖的夜风吹在身上,能卷走一天的燥热,窗外的行人自然也能看到两人的面貌,在张晓珠吃的正投入时,完全没有注意到自窗外经过的袁冬梅。
她站在外头,仔细打量了几分钟,脸上浮现出惊喜的笑容,急匆匆地往家中跑去。请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读
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