第 79 章（2 / 3）

均匀饱满、新鲜没有虫蛀、没有霉变、不能太干也不能太湿、没有泥沙、没有异杂味、更没有其它杂物。

然后将这些粮食全部磨碎与酒糟、辅料及融合在一起，放在锅上蒸煮，让淀粉糊化。

蒸煮完毕后放在太阳底下晾晒，再加上酒曲和酒母。将醅料入窖，而后在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，上面加上一层糠。

发酵四十天后拆曲，再通过蒸馏的方式，取得白酒。

再通过反复蒸馏即可取得酒精，但纯粮食酿造的酒精最高也只能达到95度。想提纯酒精就得用别的法子。

通常一斤粮食可以出四两五的酒，再蒸馏，酒精只有三十二斤。

辛苦两个多月，只得这么些酒精，李秀琴已是非常满足。

如何酿出酒精，李秀琴已经会了，林晓就不再帮忙，让她自己提出各种鲜花中的精油，方法用的也是蒸馏。

李秀琴和林晓酿酒，整个院子都是酒味儿，为此李秀琴特在院子里熬制草药，这些草药是给猪吃的，味儿大也能中和酒精的气味儿。

有村民们好奇，问她酿什么酒，李秀琴就会告诉对方，她酿的是药酒。这药酒可以治刀伤，避免感染。

村民们收庄稼就算受伤也不会特地找郎中看，而是自己随手扯几根七七芽就止血了。

听她说要酿这种药酒，也没当一回事。

李秀琴和林晓在酿酒时，林满堂也在忙活他的果园。

今年他要把去年新种的果苗全部嫁接，包括那十棵老果树，也全部嫁接。因为那些果子还不够甜，口感差了一些，嫁接后，不仅量多，而且果子还甜。

也就是说今年他们家只有去年嫁接的那两亩地果树能结果。

嫁接之后，林满堂又找人帮忙挖河渠。

在挖河渠之前，林满堂要跟村民们商量挖条小河，要给对方赔偿。

占用多少良田，价钱都是翻了三倍。好在他们家离村口比较近，占用的良田还不到一亩，要不然他还真挖不起河渠。

盖完后，林满堂家里就开始架起了水磨和水碓。

这两样东西别看都是木头做的，但是体积大，做起来也是相当麻烦，所以价格也不便宜。

做完这两样东西后，林满堂家底全部被掏空，唯一值得庆幸的是，村民们磨面都来他们家。他们家以后可以源源不断挣钱了。

他这水磨房和水碓房建成，村长家的石磨生意直接受影响。

水磨的速度可比人工省事多了，而且还比驴推磨便宜。

少了条来钱路子，家底本来就变得很薄的村长好几天心情都不好。可他又得罪不起林满堂，就只能忍着。

好在他们家出了一件大喜事，他小儿子终于通过府试，成了童生。

跟他一块中的还有刘青文，就是李广角家的邻居。

林满堂之所以知道这事儿，是因为他只有十二岁，刷新童生最小年龄。

再加上，他中了童生之后，就托媒婆到村长家纳采。

原来他阿奶在世时，就给他定了一门亲事，女方正是村长的侄女桂香。

桂香的奶奶与刘婆子是关系极好的姐妹，这门亲事在两人刚出生时就定好了。

林晓得知桂香这么小就跟人定了娃娃亲，再过三年，就要嫁人，成了大人，就有些接受无能。

倒是大丫没觉得这么早成亲有什么不好，反而很坦然，“到了岁数肯定要嫁人的。”

她今年已经十三了，原先以为自己还很小，可是眼瞅着自己的姐妹一个个都定了亲，而至今还没定亲的自己好像变成了另类，就有种落了单的感觉。

偏偏她又急不得，大哥二哥都还没娶妻。

林晓无言以对。好吧，她不是土著，没办法接受这么早就成亲。

两个丫头跟桂香说了几句话就出来了，林晓拉着大丫去家里玩。

路上，林晓问大丫，“你想找个啥样的？”

大丫瞪圆眼睛，脸上爬满红晕，这是她能想的事吗？婚姻大事自来父母之命，媒妁之言。

林晓见她说不出，以为她还小，不懂感情，也就不再问了。

到了家，刘翠花正和李秀琴说起一事，“大利的婚事已经定了，就是张家庄村长的小闺女。”

李秀琴想了好半天，才想起就是那个彩礼最多的姑娘。可这姑娘不是给大吉说的吗？怎么又和大利配一起了？

刘翠花摆手，“那有啥，只是媒婆说，人家又不知道，怎么就不能说给大利了。”

这话倒也有道理，李秀琴无话可说。是她大惊小怪了，只是她有些好奇，“你不是说她啥都不会吗？”

刘翠花摆手，“上次找的那个媒婆不实诚，专挑姑娘坏处说。那姑娘确实不会做家务，那是因为人家会刺绣，要爱护手。听说那手艺和桂香差不了多少。一年光卖绣品都能挣不少钱。”

李秀琴就更奇怪了，“既然这姑娘这么能干，他们家怎么就看上大利了呢？大利可不是长子。”

刘翠花乐了，“咱家大吉现在可是衙役，他们家那闺女哪够得着啊。而且长嫂就得担事儿。她那女儿样样家务活不会干，谁家也不是瞎子，谁娶这样的姑娘当长媳啊。这眼瞅着都