取珍珠(3 / 3)
那一片米黄色肉块里特别显眼。
“真的有珍珠啊!还不小呢,主播你再看看,还有没有?”
沈潇云又找了一会儿,就颗河蚌里就只有一枚珍珠。
把珍珠洗干净后,放入碗里,那珍珠落入碗里,还发出清脆的叮咚声,好听极了。
“真好看!还很圆润呢。”
“这种野生的,特别圆的,还是比较值钱的。”
“值多少钱啊?”游客们好奇不已。
“我也不知道啊,这个要问专业的人才行,我也是听说的。不过像主播这个几百块还是有的。”
沈潇云在观众和网友们的期待下,撬开了另外几个,最后六个河蚌里有两个带有珍珠,其中一个还结出了两颗珍珠,一颗花生米大,一粒才黄豆大小。
取了珍珠,其余的河蚌肉沈潇云在有经验的游客帮助下,剔除了河蚌的腮和内脏,清洗干净后,倒入黄酒和蒜瓣先腌一会。
河蚌肉处理好,沈潇云把院子里收拾干净,那些草木灰放入发酵肥料的池子里,稻草焚烧化为灰烬可以当肥料。
等到了五点多,沈潇云看到做饭的婶娘们开始做饭,他把腌了一段时间的河蚌肉拿出来,洗干净,切成片状,把提前准备好的蒜苗,辣椒,香菜,芝麻,还有淀粉把勾芡兑好。
大火烧油,放入干辣椒和葱姜蒜,煸炒出香气,外放切好的河蚌肉,大火翻炒,倒入蒜苔杆,待炒熟的后,倒入勾芡,香菜芝麻,适量的盐就可以起锅了。
因为河蚌的肉比较多,还很嫩,沈潇云分两锅炒,避免大锅菜的情况发生。
作者有话要说: 晚上还有二更,么么哒~(^з^)-☆
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