第 257 章（2 / 3）

这大厨亲自调校。

隔了三五天，林北亭不吭不响就叫来了串串店的张红。

张红不明所以，还有些愣。

“这段时间串串店的人手够用吗？”林北亭首先关心是这个问题。

主要担心串串店超负荷运行，林北亭还听说川省那边还有个什么“凉鱼儿”的小吃，也十分适合夏天，也想后期往串串店放呢。

张红倒是不会说谎，虽然心里莫名不安，但还是老老实实的道：“串串店现在是有些忙的，这段时间不知道为什么好多外地人跑来咱们这边吃小吃，店里一直都是从早忙到晚就没得空过。”

林北亭“唔”一声，点着头自己另外思索一会儿，看来他得采取另外一个措施了，冲张红问道：“我要是说准备在城南再开一家串串店的分店，你那边有人手能派过去管理吗？”

张红这下哑火了：“我……我不知道……”

得！林北亭其实自己心里也找不出个能派出去的新店长，他原地转了两圈，心想总不能把张瑞派过去吧？

但现在手里用人，除了张瑞还真没有哪个比她更合适的。

可是又想想，张瑞跟戴兴情侣俩，她要是被派出去了，戴兴天天瞅不见他对象，这事儿弄的多不美。

拐回来再考虑，串串早就该开分店了，现在全县城只有一小那个门店，弄的一到热点时候店里拥挤不堪。

想了又想，林北亭还是痛下决心，准备跟咸菜店一样，把张瑞先派出去工作着，等遇见合适的店长了再把她抽调回来。

“那要是开新店，串串店哪个老手能派过去？”林北亭又问。

张红这就开始逐一给林北亭掰着手指算串串店的人手：“张扬他是不管配料的，而且他还有点粗心，肯定去不了；娟姐勤快，但是她胆子不行，就算是知道方子也从来都得我看着才敢下手，估计不太成；文哥是刚来的……”

林北亭提了一口气，突然想起童欢欢，便问起她来。

“欢欢姐在串串店时间长，而且各个位置都做过，也都做的很好！”张红也是突然想起她来，精神瞬间振作。

“哦，对了！”张红赶忙跟着又说：“欢欢姐她有个朋友，也是跟她一起的女同学，之前也想来咱们串串店打零工，但是我觉得我处理不好，就没同意。”

见张红那踌躇的样子，林北亭好奇的问：“为什么这样说？”

“因为你才是老板啊！”张红脱口而出。

林北亭失笑。

“那行，等回头开分店了，你让童欢欢过去，我到时候也看下她那女同学。”林北亭道。

张红“唉”的一声应下，接着又捏着衣角问道：“那啥时候开分店呢？”

看来，串串店还真是生意火爆到张红都开始期盼着分店的开张了。

林北亭突然想起一个新主意，道：“估计也就三天后吧，等新店地点确定了我再跟你说，到时候你挂个牌子说是店里要上新品，但是新品头三天在分店那边销售。”

张红一瞬间就明白了林北亭的意图，她笑的脸上酒窝都出来了。

“你这两日跟童欢欢先交代一下，平常你们串串店需要注意那些事项都给她说清楚，分店刚开起来也同步卖你们那个门店所有的小吃，不过到时候估计销量一般就是了……”

等林北亭都逐一跟张红交代完毕，正好张瑞也夹着本子从山上下来，林北亭正好又把她拉过来。

听了林北亭一通话，张瑞唬一跳：“门面房都要我去找？还要直接买下？！”

云莲县过两年的城市发展都在一路向南，现在南边很多地方还是烂泥地，可等到二十年后许多地方都成了商业中心。

“对！买地！”林北亭坚定的道。

“这……我恐怕不行啊。”张瑞对自己没什么自信心。

林北亭道：“你就随便买，就买荣兴路主干道，只要别往分支里面看，现在买地以后都不会亏的。”

林北亭记得，好像就是这两年吧，云莲县城郊开始卖地，价钱都简直就像是不要钱似的，童欣欣就曾经捡到这么个大便宜。

“呃，行吧。”张瑞是猜测小老板可能有什么县里的内部消息，不过答应之后还是说了一句：“买好买坏，我真的不管以后啊！”

林北亭哂笑：“你就放心吧！”

张瑞还真的兀自放了心，她得了小老板的嘱咐，一边骑车出门去看地，一边心里还琢磨的想：小老板各个小吃店生意都那么好，肯定能把人流量带过去。

参考咸菜店，当时把店面选在那边，不立马就有人在旁边开了个馒头店，这段时间隔壁的馒头店也赚了个盆满钵满。

更何况，说不准小老板是想买一块地真的搞露天摊，一边卖串串，一边搭伙卖啤酒？

越想张瑞就越觉得林北亭可能还真打的那个主意，于是看地也大胆了许多。

林北亭口中所说的荣兴路是县城南北主干道，正好出了城郊就有一道河，这河把云莲县劈成两半，北边是老城区人口兴旺，南边算是城郊，过了大桥就更没人居住了，但这边地方开阔，除了有闲不住的老人在路边种地以外，还有附近的小学学生放假了也喜欢过来撒欢玩闹。