第9章 寒菜粥（1 / 2）

苏泽看着提示，历史学增长了？

原来历史学还可以这么肝经验？

增长见闻就能增加“历史学”的经验值，那岂不是很容易就能肝到lv5？

一想到这里，苏泽又想到了自己藏在海滩悬崖裂隙里的长宁卫族谱！

对啊，那自己研究长宁卫的族谱，是不是也能提升历史学的经验值？

苏泽眯起眼睛，思考着什么时候去海滩上将族谱拿回来。

九姑婆讲了一会儿早课，看到小小萝卜头林彩娘已经神游天外的样子，暗暗的叹一口气。

卫所里的年轻人实在是没几个成器的，林彩娘这个孩子虽然勤奋，但是没什么天资。

比起来苏泽这个外乡人，反倒是做庙祝的最佳人选。

九姑婆又叹了一口气，苏泽来历不明，又是个读书人的种子，肯定是不可能甘心在这座小小家庙做庙祝。

只有自己这把老骨头再加把劲儿，将林彩娘快点带出来。

九姑婆说道：“今日早课就到这里，我熬了寒菜粥，去喝粥吧。”

听到寒菜粥，林彩娘昏昏欲睡的小脸立刻精神起来，她连忙从蒲团上站起来，眼睛滴溜溜的看向后厨。

苏泽扶起了九姑婆，小小萝卜头这才反应过来，也搀扶着九姑婆，一道走向了后厢的厨房。

原本家庙是没有单独的食堂的，自从苏泽和小小萝卜头来了之后，九姑婆指挥苏泽搬出一块破旧床板，支在了厨房边上，成了三人进食的地方。

米饭的清香夹杂着菜叶的蔬香，从后厨的大锅里冒出来，林彩娘的口水更是快要流下来。

九姑婆宠溺的摸了摸小小萝卜头的朝天辫，掀开锅盖，热腾腾的香气充满了整个厨房。

如今还是二月，就算是闽南天气也有些寒冷，这一锅粥里没有多少米，飘荡着几片青绿色的菜叶。

九姑婆给三人盛上了粥，小萝卜头正是长身体的时候，本来就容易饿，迫不及待得就着滚烫的粥大口的喝了起来。

苏泽看着粥里漂浮的几粒米和菜叶子，这古代百姓的日子也太苦了。

前几天刚刚喝这个寒菜粥的时候，苏泽还觉得颇有些乡间野趣。

可是顿顿都喝这个粥，苏泽看到了菜叶子就想吐，每天不到午时肚子就饿得咕咕叫。

但是家庙一天只吃两顿饭，一顿饭是早上早课后，一顿是太阳落山前，苏泽每天都要饿着肚子打扫家庙，就算是这寒菜粥再难以下咽，他也要忍着喝下去。

看着小小萝卜头狼吞虎咽的样子，苏泽就知道林彩娘在被九姑婆收为弟子前，怕是还喝不上这口寒菜粥，也难怪这卫所的人都面黄肌瘦的。

苏泽端起碗，和寒菜一起煮出来的粥格外的粘稠，就像是勾了芡一样，喝起来口感和鼻涕差不多。

苏泽曾经在大学里读过古代的食谱，知道这寒菜就是冬寒菜，也叫冬苋菜，是一种古老的蔬菜。

诗经中“七月烹葵及菽”，其中的葵就是指的这种菜。

因为冬寒菜耐寒，在冬季也能生长，所以在十字科的白菜占据餐桌之前，一直都是民间广泛种植的过冬蔬菜。

而寒菜在切开之后会渗出粘液，和粥一起煮了之后非常的粘稠，在缺乏食用油的古代，这种粥非常容易下咽，而且吃下去有饱腹的感觉，一直以来也深受穷人的喜爱。

九姑婆家庙后的三亩庙田，其中半亩就是种的这种冬寒菜。

不过这种寒菜有种淡淡的苦味，而且吃起来黏黏糊糊的，在明清之后就被白菜取代，逐步退出了中国人的餐桌。

现在也由不得苏泽挑食了，他迅速将碗中的寒菜粥喝完了，然后对着九姑婆说道：

“阿姑，我想去海边转转，能不能找点海货。”

这几天苏泽都老老实实的躲在家庙中，渐渐的长宁卫中对他的风言风语就少了些。

百户出海归来，如今整个长宁卫都在传颂百户枪刺龙王的事迹，对苏泽的关注少了一些。

再加上九姑婆在卫所里的威信，卫所居民总算不再将苏泽当做倭寇。

所以苏泽准备去海滩逛逛，一面看看“赶海”技能能不能抓到一些虾蟹贝壳改善伙食，一面找机会将藏在悬崖缝隙中的族谱和土豆红薯拿回来。

除了族谱之外，七叔公在穿越前送的土豆红薯，在这个可是神器啊！

在连续吃了好几顿寒菜粥之后，苏泽无比怀念红薯粥和烤土豆！

虽然红薯在这个时期已经传入了东南地区，但是这两种作物在中国大规模种植，那已经到了清中期了。

如今传入中国的红薯品种都是南美洲的原品种，需要相当温热的环境。

而明中期处于历史上的小冰期，全国的温度都不高，就算是在闽南这种地区，到了冬天也能到零度。

所以原本能在南美洲一年几熟的番薯，到了中国只能一年两熟或者一年一熟，产量虽然高但是口感也不好，在这个时期种植的百姓并不多。

等到了清中期，经过几代的培育，这才筛选出耐寒的番薯品种，口感也逐渐变得好吃，番薯才在清廷的大力推广下普及全国。

而土豆更是在万历时期才传入中国东南沿海的，