41. 酱大骨1 啃大骨间狭小缝隙的肉，更有……（2 / 3）

老朋友出去爬山，回来后又去桌游店打了一下午剧本杀。

第三天蒲芮逛了大半天的街，以前打工时根本舍不得买贵衣服，现在日入过万，去商场根本不用看价格，喜欢就塞进购物车，抱了一堆东西回家。

这几天愉快玩耍的间隙，蒲芮时不时翻看邮箱，筛选出合适的人，通知开店后的面试时间。

她不知道这三天，一到饭点就有无数食客来深夜食堂，看到门上贴着的“闭店三天”的通知和旁边的施工工人，失落地离开。

系统通知蒲芮店面翻新完成时，才下午两点，蒲芮直接来到了隐故巷，想看看翻新的店铺还需要什么布置。

没想到这么早，店门前就围了一圈食客，他们看到蒲芮时眼睛瞬间亮了起来。

“蒲老板！！！你可算来了！这几天实在把我馋坏了呜呜呜！”

“新店多了不少空间，感觉抢到座位有望了！”

“今天是从下午就开始营业吗？”

“不是，还是晚九点营业，我提前来布置一下。”蒲芮笑着摇摇头，人群自动让开了一条通往大门的路。

“好嘞，那我晚上再来。”

“我可不敢晚上来，还是先在这边排队吧，免得排不上。”

最初的钥匙仍能打开大门，深夜食堂侧面的几间铺子全部并了进来，整体有两百平方米，开阔得让蒲芮有点不适应。

墙上多了好几张木质相框，里面有几张看着让人格外放松的田野挂画，应该是系统之前给的奖励【墙壁挂画】。

厨房扩展成了四十多平方米，冰箱和灶台换了更疏松的排列方式，赏心悦目。

大堂里多了几扇木窗，只可惜屋后空空荡荡，没什么景致。

蒲芮之前和家居店联系过，木桌椅都有现货，她量了量屋子的长宽，订购了几十套桌椅。

一下午的时间，大堂被陆陆续续布置好，门前拥挤的食客也越来越多，每个店员进店之前，都环顾了一圈大堂，不由得发出惊叹，这宽阔不少的空间让大家都觉得手脚舒展了不少。

姚可可把蒲芮写的招聘要求重新排版，做成海报贴在深夜食堂外的墙壁上。

到了晚上九点，深夜食堂恢复了营业。

食客们吃了三天的别家饭菜，更发觉深夜食堂的美味，再加上营业时间变短，深夜食堂更加火爆了。

后厨渐渐忙碌了起来。

冰糖在热油中熬出细密的气泡，焯水后微熟的猪大棒骨落入金色的糖浆中，裹上一层诱人的焦糖色。

而后各味香料下锅，清水没过肉块，老抽、生抽和豆瓣酱将汤汁调成棕黄色，蒲芮盖上锅盖，待到汤汁沸腾后转小火慢炖。

炖煮的第一个小时，只有丝丝缕缕的香味从锅的缝隙中飘出，虽然撩起了人的食欲，可人站在锅边还算平静。

炖煮的第一个小时，热气不断顶着锅盖，大号的厨房被浓郁的肉香塞满，康家帅和许葛路过大锅时，忍不住往锅盖瞟。

秦元凑过来拢着蒲芮的耳朵：“一会儿我尝一块，帮你试试咸淡？”

“行啊。”蒲芮笑道。

门口的食客闻到小窗口飘出的香味，纷纷踮起脚尖朝这边看，看到“酱大骨50元/份”时，被昂贵的价格震住了。

可当他们看到前面的食客端着盘子走进大堂，盘中比手掌还大的骨头呈现出完美的酱色时，窗口瞬间被买酱大骨的人群吞没了。

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“终于有座位了！”周渊文坐下，舒服地靠着椅背，长长地舒了一口气。

“幸好我们下午五点就来排队了，要不然凌晨两点前还不一定能排到我们呢。”盛安林也和她一个姿势瘫着，活动着站麻了的脚踝。

两人实在是馋酱大骨，可又觉得太贵，于是合点了一份，又点了几个其他菜。

周渊文和盛安林说笑着，没多久，被一股香味牵着同时转头，又用视线锁定着那红棕色的酱大骨，直到盘子稳稳地放在桌子上。

“请慢用。”俞柳笑道，转身又把另外一盘酱大骨放在隔壁桌上。

“快快快开动！”

周渊文迫不及待地用筷子夹起骨头，只是那骨头太大块，筷子岔开了个钝角，还没夹到碗中，骨头就掉到了桌子上。

“哎我去......救......”骨头刚落下，周渊文瞬间用筷子捞起大骨，放到了盘子里，速度快到让盛安林震惊，“......救起来了。”

盛安林“哧”地笑了：“没事，我看这桌子干净得很，三秒钟之内捡起来就能吃。”

她也夹了一块酱大骨放在碗里，骨头呈现出不规则的形状，表面很粗糙，肉块紧紧地包裹在骨头的各个缝隙中，两者都呈现出亮泽的酱色。

浓浓的酱香混合着纯正的大骨肉香气，一缕又一缕地萦绕在鼻孔，盛安林咽了咽口水，低头咬了一口。

骨头上附着一大块平整的肉，肉丝紧密排列在一起，整块咬下，肉质紧实却并不柴，每一丝肉都沾染着恰到好处的酱，香味浓厚，滋润唇舌。

“这个酱香味好浓......”盛安林舔了舔嘴唇上浓稠的酱汁，原本毫无滋味的口腔被肉香味笼罩。

咬下的肉的切面还