21. 鸡杂粉丝汤 满满的正能量,嘴角向上!……(1 / 3)
不只是赵承然, 溪川界的人类压力都非常大,这种丧丧的状态基本成为常态了,大家都应该来点满满的正能量, 补充一下元气。
能跟满满的正能量联系起来的食物, 大概就是鸡血了, 蒲芮想了想, 准备做一碗鸡杂粉丝汤。
第二天, 蒲芮睡了一个饱饱的懒觉, 下午六点才醒, 她打着哈欠懒懒散散地去市场批发了一些鸡杂带到了深夜食堂。
蒲芮将排骨和鸡骨架放入锅中文火慢炖,不多时,骨汤的香味从锅内溢了出来, 打开锅盖, 比刚才浓上好几倍的香味瞬间涌出,蒲芮闭上眼睛深吸一口气,感受着猪骨和鸡骨的精华在鼻尖翻涌。
“嗯——这个味道太对了!”
那圆滑饱满的鸡心和鸡肝、想了半天不知怎么形容的鸡胗,经过焯水后变成了暗淡的灰色,扁塌塌的鸡肠煮成了黄色, 卷卷的,微硬。
蒲芮把这些鸡杂放入另一口锅中,加入各味香料, 小火慢卤, 咸香味道从锅盖缝隙中丝丝溢出, 不少人路过小亭子的窗口,都被香味勾得吸引过来。
“蒲老板,今天又做了什么肉啊?这么香?”
“是在做卤味吗?闻着是卤汤的那种咸香诶!”
蒲芮看着众人馋得不行的表情和发亮的眼神,勾唇一笑:“在做鸡杂粉丝汤, 等会儿才能做好。”
“我要当第一个吃的!”
“我也预订两份,正好这两天天气凉,喝点热汤舒服舒服。”
吕晓腾已经成了深夜食堂的忠实顾客,闻到香味立刻走了过来:“这次来得早,一定能轮到我!”
二十多个人瞬间拥挤到窗口前,又自觉地排成队。
高汤清淡纯粹的肉香和卤味够味的咸香混杂在一起,窗外的人为之一震,大堂里的人也一边吃着嘴里的东西,一边往厨房投来目光。
蒲芮在高汤中下入泡好的粉丝和油泡豆腐,原本硬乎乎的粉丝逐渐变得透明软榻,圆滚滚的油泡豆腐也扁了下去。
切块的鸡血入锅,从新鲜红艳变成略有气泡的红棕色,蒲芮最后将卤好的鸡杂放入锅中一起煮。
卤香和高汤的香气此刻在锅中双剑合璧,周围的人闻到之后都陶醉地勾起了嘴角,此起彼伏地咽着口水。
鸡杂粉丝汤撒上葱花出锅后,蒲芮将“鸡杂粉丝汤,20元一碗”的木牌挂在门口,门外的绝大部分人都毫不犹豫地付款点了一份。
有几个稍微为价格犹豫的人,也在那一波又一波香味的冲击下,臣服于汤的鲜美香味,买了一碗。
蒲芮熬煮的一大锅高汤,很快就用了大半,时间也慢慢转过零点,到了凌晨一点,就在她觉得赵承然可能只是昨天路过这里吃个宵夜,不会再来的时候,赵承然和两个朋友来到了窗口前。
他垂着眼皮,黑眼圈浓重,脸色看着格外憔悴,嘴边还有没刮干净的胡子,看上去妥妥的加班打工人的精神状态。
赵承然身边的两个朋友看上去跟他状态差不多,看来几个人刚忙完下班。
不过三个人闻到窗口里飘出来的香味时,都顿了一下,困到半闭着的眼皮睁开了:“好香啊。”
“是今天的新品,鸡杂粉丝汤,要不要来一碗?”蒲芮故意用勺子舀了几下汤,那香浓的白汤像是泉水一般,从勺子里哗哗落回锅中,空气中的香味更浓郁了几分。
“好,我来一碗。”赵承然知道深夜食堂饭菜的美味,毫不犹豫要了一碗,又转头看向陶剑茗和林皓海。
两个人看了一眼价格,顿了顿,又看了看那冒着热气和香气的粉丝汤:“那......我们也一人喝一碗。”
三个人找了位置坐下,陶剑茗小声说道:“我还以为你要带我们去什么别具一格的美食店,原来就这么小的地方啊,就三张桌子,装修还这么简朴。”
林皓海也接话道:“虽然这汤闻着挺香的,不过就加了点鸡杂,又没加什么宝贝,怎么这么贵啊?”
“诶,你们一会儿吃到就知道了。”赵承然做了个摆手的动作,示意他们等会儿再说,“这家店的东西好吃到,吃完整个人就会放松下来,一天的疲惫都被治愈了。”
等汤上桌时,他们聊了起来。
“我那老板真够傻杯的,晚上七点半下班,每次都是七点二十通知开会,没什么事还非要讲几句,车轱辘话来回说,开会到十点,又布置点工作内容,真就非让加班。”
陶剑茗皱着眉头,生气地拿筷子轻磕着桌子。
“我老板还好,到点就让走了。”林皓海露出一个微笑,不过其他两人都从这微笑里看出了别有意味。
“真的下班了?”两人狐疑道。
“呵,下班了,但没完全下。”林皓海撇撇嘴,“手机要二十四小时开机,不定什么时候就给你发个文件,真是无语了。”
“我就不用说了,你们都知道的,我的生活就是一团稀巴烂。”赵承然自嘲地笑笑,另外两个人用同情的眼光看着他。
“唉,挣不到钱,也没空社交,这日子什么时候是个头啊。”三个人仰天长叹。
就在这时,碗底碰到木桌的笃笃声,把三个人的视线拉回桌子,蒲芮把三碗汤放下
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