13. 巴沙鱼粉丝煲 每一口都是精华（2 / 3）

琴看了看门头，又看了看手机导航。

“我还以为深夜食堂起码是个小饭店呢，结果跟学校门口小卖部一样大。”柳小茹有点失望，“不就是个平平无奇的小吃店吗？学校门口多的是，早知道就不跑这么远过来了。”

“还说什么吃了烤鱼指定能过期中考试，我刚开始还有点信，现在看到这地方完全不信了。”肖润新一摊手。

“说不定小店也卧虎藏龙呢？咱们先过去尝尝吧，我闻着还挺香的。”纪峻明说话间，几缕香味随着他的呼吸游走。

听到纪峻明的话，几个人都静下来呼吸，一种复杂的香味从小亭子飘出来，这香味里包含了好几种肉香，还有烧烤和炖煮的香味，闻着让人心情都舒畅了。

几个人的眉头都不自觉地舒展开来，语气也软了下来。

“算了，来都来了，先吃再说，要是不好吃，就去找这小子算账。”唐雨琴一抱胳膊，下了台阶，几个人跟在她身后。

一行五人沿着台阶往下，越走越靠近香味中心，呼吸的幅度也越来越大。

让几个人惊讶的是，下面竟然有不少人在排队，有十几个人身形都很健壮，还有一些人染着五彩斑斓的头发。

他们本来还觉得这些都是社会人，跟他们呆在一起会有点危险。

后来发现，这些人眼里只有小亭子的美食，紧紧盯着小亭子窗口，视线完全移不开，等到拿到了食物，吃上几口，又开始露出痴汉一般的笑容。

看得吕泽柏和肖润新忍不住笑出声：“至于吗？卖的又不是什么山珍海味。”

几人说笑着，跟着队伍慢慢向前挪动。

“这么贵？”柳小茹指着价格牌，其他几人的视线移了过去，纷纷愣住了。

“我还以为跟学校门口小吃一个价格呢，现在看来翻了一倍啊。”唐雨琴小声嘟囔。

“卖这么贵怎么还有这么多人买啊？”肖润新疑惑地看着周围的人。

亭子门前香味密布，每一个从窗口买到食物的人，要么嚼得满口焦脆，要么吸吸溜溜狼吞虎咽，简直是360度环绕的大型吃播。

几个人本来还想直接走人，这下有点好奇，这看似普通的食物，究竟能多好吃，而且已经排了这么久的队，这时候离开太不值了。

他们每人都点了一串彭子辉强推的烤小黄鱼，又看到好多人都在吃巴沙鱼粉丝煲，纪峻明、吕泽柏和唐雨琴各点了一份巴沙鱼粉丝煲。

买好了食物，五个人在旁边找了位置坐下。

唐雨琴和柳小茹各咬了一口烤鱼，咔滋脆的声音响起，两人的眼神变了。

“这个烤鱼怎么做到的，鱼皮像是海苔一样薄，还能这么脆......”

“哇......外焦里嫩，吃着太舒服了！”

那烤鱼既有烧烤独特的香味与焦脆，又充满了鱼肉本身的蛋白质香气，每一口都让人吃得欲罢不能。

“你们平时不怎么吃烤鱼吧？烤鱼不都是那个味儿......”肖润新咬了一口，难以置信地嚼了几下，眼睛都亮了，“这也太香了......怎么做到的，每一口都香到爆！”

纪峻明顾不得抬头看众人的表情，端着巴沙鱼粉丝煲，深吸了一口气。

晚间的风轻轻一吹，那温热的鱼肉香气，伴随着一点点勾人的酱香和番茄香气，扑面而来，写了一整天卷子的疲惫感竟然都一扫而空了。

那巴沙鱼粉丝煲是番茄红色的，放在白瓷碗里格外好看，错落缠绕的粉丝间，分布着大块圆润的粉嫩鱼肉。

纪峻明本能地咽了咽口水，用筷子夹起一团粉丝送入口中。

那粉丝是泡软之后再煮的，经过了大火烧开和小火慢焖，已经完完全全变得软糯起来，一团纠缠在一起。

筷子夹起，粉丝还微微打着颤，被亭子内的灯光一照，晶莹透亮，宛如琥珀般剔透。

他咬住筷子上的粉丝，轻轻一唆，粉丝悉数入口，柔软弹滑，轻轻嚼几下，粉丝中吸满的浓香鱼肉味就在口腔中散开。

“呼——好香！”纪峻明一边咀嚼，一边感叹。

唐雨琴看到他陶醉的表情，吃完最后一口烤鱼，也端起了巴沙鱼粉丝煲。

筷子夹起一大块鱼肉，粉嫩的鱼肉吸了点汤汁，隐隐透出来点番茄红，让她胃口大开。

唐雨琴张口，鱼肉在筷子上滑滑梯一样落入她口中。

那鱼肉软嫩得要命，比虾滑还要嫩上许多，嘴唇轻轻一抿，就碎成了肉糜，疏松的鱼肉间吸了不少汤汁，从内到外的每一丝鱼肉都入味到了极致。

唐雨琴慢慢咀嚼着鱼肉，享受着那浓香的汤汁流淌在舌头上的快乐，这才发觉，老板对调料的运用早已炉火纯青。

酱油和豆瓣酱恰到好处地提升了鱼肉的香味，同时又没有喧宾夺主，盖住鱼肉最本真的鲜美。

对于糖和番茄的用量也格外微妙，让人可以尝出番茄的气味，却也只是在尾调留下了几分耐人寻味的甜，并没有轻浮的甜味扰人食欲。

“这鱼肉粉丝煲实在是太绝味了，每一口都是精华！”唐雨琴嚼着吸饱了汤汁的娃娃菜，又往嘴里塞了几口鱼肉，浸润在汤汁里的每一种食物，都好吃到爆。