第二百六十五章 场长这手艺,真的绝了!(1 / 3)

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国庆节才刚过一半,毛登牧场的管理区就派人过来了。

来的人自然还是阿都沁。

阿都沁平日里穿的都是蒙古的袍子,这边蒙古族人都喜欢穿袍子,每年秋天丰收后还会跑到外蒙去买袍子。

因为外蒙的袍子便宜很多。

实际上外蒙的牛羊都要便宜很多,如果能找到关系的话,一些牧民是跑去外蒙买牛羊的。

同样的一片草原,因为是不同的国家,所以外蒙的经济条件要差很多,卖的东西就便宜。

“江场主,好久不见啊。”

阿都沁对江风客气笑道。

因为江风的缘故,现在毛登的名头也打响了,认识这边的人很多。

“你好,阿都沁。”江风和对方客气的打招呼道。

“我来找你是说今年丰收节的事情,还是得你露面才好,政府部门需要宣传。”

“去年的宣传效果就很好。”

“我们会给你准备最好的展位,来放牛羊。”

阿都沁又是说道。

“没问题。不过今年我想要一个摊位,卖一些酱料。”江风又说道。

闻言,阿都沁稍稍有些错愕,“要一个摊位?是一个帐篷吗?”

“那也没问题。不过我还是需要请示一下,到时候给你说请示的情况。”

“不过卖的东西肯定要报备,得有食品安全许可证。”

江风点点头,“没问题。”

两人又商量了一会儿细节,阿都沁便离开了。

一般来说,丰收节就是大型集会,官方会组织很多摊位售卖东西。

牧场的牛羊肯定都是检疫合格的,可以直接买卖。

不过食品还是要注意食品安全。

这个在牧区倒也容易。

接着,江风就开始着手准备秘制酱料。

他要做的是牛肉香菇酱。

外面买的牛肉酱,牛肉颗粒不足,料也少,口感总感觉很咸,里面不知道放了多少种添加剂。

江风自己做的牛肉酱,肯定不同于市场上的。

直播的时候,江风取来一大块牛肉开始剁馅。

网友们看到这豪横的手笔,都有些吃惊。

江风向大家解释道:

“今天直播做一些牛肉酱,用来拌饭吃或者拌面吃都可以。”

“我还定制了一些专门的玻璃瓶,类似老干妈那样的。”

“准备做一万瓶左右。”

“不过,我自己做的牛肉酱和市面上的不一样,保质期估计只有一周左右,需要即买即食。”

“等我先给食品检测机构送评,然后让牧场员工尝尝味道,再大批量制作。”

听到江风的解释,网友们这才明白,原来今日的大手笔是为了制作牛肉酱。

【场主,我能预定吗?这样的酱料市面上可看不到!】

【场主,给我留一些吧!】

【我想买一点!】

【好家伙,用这么好的牛肉做酱,真的是浪费啊!】

弹幕瞬间涌来。

优质的食物资源可不多见。

像是这样私人做出来的秘制酱料,一般早就被人订购光了,绝对不会流到市场上。

江风想了想,说道:

“到时候抽500个观众,免费送,网上渠道就算了,不想走网络销售的路线。”

“也不是说这个酱料多贵,实在是寄快递太麻烦。”

“希望大家理解。”

一听说能白嫖,直播间的网友们又兴奋起来。

江风开始着手准备。

他做的秘制酱料,肯定是有自己的手法的。

把香菇切粒,蒜剁碎,不太辣的辣椒剁碎,牛肉切粒。

他把牛肉粒切的稍微大了一点,这样吃起来才爽。

然后,就是用一个大锅,放入油开始翻炒。

先炒蒜,再加入辣椒香菇牛肉翻炒,中间还加一点黄豆酱,再加少许白芝麻。

直到炒到没有水分,油是金黄色的,牛肉也不硬的程度,就可以出锅。

炒出来放在一个盆子里,牛肉颗粒晶莹剔透,泛着油光。

颜色像是辣条那种颜色,但比辣条鲜亮的多。

盆子里还飘着一层油。

这个油不用多管,放在玻璃瓶里之后,牛肉会自动把油吸收掉。

看到牛肉的卖相之后,网友们都忍不住吞咽了一口口水。

这牛肉酱,看着就好吃。

不管是拌米饭,还是拌面条,绝对都是上上之选。

甚至炒菜都可以直接加,会让炒菜的味道提升一个档次。

江风看着炒出来的一盆牛肉酱,又切了些小葱和黄瓜,说道:

“这些酱不能浪费,一会儿就吃炸酱面,让大家尝尝味道。”

江风喊来老孙,让大家提前开饭,吃一顿炸酱面。

同时,江风也用瓶子装了一瓶,下午回送到食品检测机构测评。

没多久,牧场员工都过来了。

看到是炸酱面,大家也没多说什么,直接开吃。

哈丹用一个不锈钢大盆吃饭,先是捞了一大碗手竿面,然后加入两勺牛肉酱。

“孙哥,这

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