第一百四十二章 满口留香,极品包子!(1 / 3)

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牧场内,员工也显得有些慌乱。

尤其是布日古德。

火烧的地方离他家很近,江风让布日古德开上车先回家去看看。

接着,江风的妈妈给他打来电话询问情况。

江风妈妈的微信名称是“旺旺妈”,江风爸爸的微信名称是“老黑的爸爸”

旺旺指的是金毛,老黑指的是那只黑背犬。

江风在二老心目中的地位,由此可见一般。

得知火势没到毛登牧场这边,二老也放心下来。

江风来到厨房,叫格尔雅和老孙给他打下手。

厨师老孙感慨道:

“春天的草原总是这样,乱糟糟的。”

“不知道怎么又起了火。”

“多亏了消防队,不然还不知道蔓延多久。”

闻言,江风点点头:

“天灾人祸不可避免,咱能帮一些就帮一些。”

“救不了火,也给消防官兵做些温暖。”

作为大牧场主,江风的身上还是担着些责任的。

更何况做一顿多人份的美食对他来说也不是什么难事。

“场长,要给消防队送什么?牛肉干和羊奶这些方便点。”格尔雅说道。

江风摇摇头,“这些肯定有别的牧民送。”

“炒菜的话不太方便,毕竟消防员忙碌完,肯定不想夹着菜吃饭。”

“咱们就做包子吧,我来做,格尔雅,你把我发好的面拿过来。”

听到江风的话,老孙和格尔雅都是按照吩咐开始准备起来。

这场消防灭火至少要好几个小时,估计最快也要到晚上10点以后了。

这段时间完全来得及。

江风开始忙着做馅。

他的牧场内食材很多,鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉,甚至还有买来的水产品,以及新鲜的蔬菜和豆腐。

江风负责做馅,格尔雅和老孙负责包包子。

两个人都是高手,包一些好看的包子完全不是问题。

江风先做了海鲜粉丝包。

他在盆里放入一段段的新鲜虾仁,然后把粉丝和鸡蛋清搅拌在一起,在加入香油、盐、料酒调味,直到虾仁和粉丝散发出一阵阵鲜香。

接着就是包包子的工序。

一旁的砂锅里炖着牛肉,江风按照之前红烧牛肉面的做法,把牛肉做好也可以做成馅,制作出红烧牛肉包子。

除了这些,还有咖喱鸡肉包,和酱香羊肉包子。

做包子的关键就是馅好不好,然后就是面的口感如何。

三个人在厨房忙碌着,一个又一个包子摆放在用白面擦过的案板上。

江风本身有厨艺专精的技能,他做出来的馅,还没有开始蒸包子,馅的鲜香味道就弥漫了出来。

格尔雅和老孙都是牧场的厨子,两人对食物的认知非常深。

只是看着江风做出来的馅,他们就知道这包子绝对非常好吃。

做菜也是一种艺术。

做的好吃不算太难,但要是做到让人惊叹的好吃那种程度,难度就很高了。

江风连着做了四大盆馅儿。

虾仁粉丝、红烧牛肉、咖喱鸡肉、酱香羊肉。

主打的就是一个美味鲜香。

这之中,牛肉做的时间是最长的,炖了快两个小时。

其他包子都很快就做好了。

接着,他们把包子上锅蒸。

三人做了很多包子,每一种都近乎一百五十多个,除了给消防员,牧场今晚的伙食也就是吃包子了。

老孙拿来一个大的保温桶。

把包子放入其中,桶还带加热功能,包子不会凉。

最先尝到包子的是老孙和格尔雅。

老孙吃了一个红烧牛肉包,他一口咬下去,牛肉的汤汁在嘴里迸发出来,轻轻一嚼,满口都是香味。

而且牛肉很是劲道,嚼劲十足,包子皮又十分的软,吃起来口感极佳。

“好吃,胃口都被吊起来了,太好吃了!”

老孙惊叹道。

格尔雅选择了一个海鲜包子,她吃了两口,一个包子直接下肚。

“这虾没有腥味啊,很滑嫩,怎么做到的?”

格尔雅也惊讶不已。

江风做出来的包子,确实要比普通的包子好吃的多。

他对食材的处理很是到位。

接着,江风和老孙在保温桶里放了好几大袋子包子,然后抬着保温桶往火灾区赶去。

等江风走后,到了饭点,牧场员工来食堂吃饭。

听说是江风亲自做的包子,大家立刻各拿了几个吃了起来。

桌上还有两个凉菜,一个是酱牛肉,一个是拌黄瓜。

员工们吃到包子后,都是露出兴奋的神色。

“真好吃啊!咱场长这手艺真不是吹得!”

“这比我在外面的大肉包子好吃多了!”

“四种包子我都要几个!”

“好爽!”

员工们越吃越快。

一口咬下去,咖喱鸡肉的酱汁从口腔中迸发出来,越嚼越香。

格尔雅本来是照着每个员工六个大包子留的。

结果大家吃的爽了,

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