第七百六十七章:两种标准的激烈碰撞(1 / 3)
这道菜上来之后,之所以让阿道夫和里昂产生了恐惧的心里,最大的原因是菜里面有红彤彤的辣椒。
而且量似乎还不少!
很明显,这是一道辣菜,在精品套餐的菜式之中,怎么会出现这样的一道菜呢?
会不会是上错菜了?
两人第一反应就是怀疑服务员端错了,也有可能是其它的两种套餐,但怎么会出现在最顶级的套餐之中呢?
之前上来的所有菜式都是那么的“正规”,无论是从哪个方面来看都是非常符合米其林的标准,口味清淡、样式精美,还有营养丰富。
可是这一道菜呢?
不仅有辣椒,而且里面似乎还有花生和葱?
这葱不会是大葱吧?
如果是大葱的话,那岂不是雪上加霜吗?咱们的评审员......
两人想到这里,忽然身上打了个寒颤,一颗心已经是有点儿透心凉了。
之前一直担心的事情终于爆发了,一股恶寒不可避免地袭来,阿道夫现在恨不得直接掐死里昂这个家伙。
“哇塞,不错啊,味道特别好,不愧是国宴菜式!”
“天哪,这才是真正的味道吗?看来我以前吃过都不正宗啊!”
“怪不得能够进国宴菜式,就这个味道来说,简直就是回味无穷!”
“简直不敢想象这道菜竟然会是这样的味道,普普通通的一道菜竟然会让我连辣椒都吃了,而且根本就不是狠辣,真的是太爱了!”
“好吃、好吃,可惜就是肉少了一点儿,我数了一下,一共就只有3块肉,楚老板你就不能多放一点儿吗?”
......
大量的好评声音此起彼伏,让阿道夫想要质问的声音为止一滞,虽然听不明白大家在说什么,但是惊喜的表情可是瞒不过他的眼睛。
“他们在说什么?”
阿道夫将心中最大的愤怒暂时埋藏了起来,知道现在也不是跟里昂算账的好时候,还是先了解清楚发生了什么才最重要。
“他们说很好吃,而且这道菜不辣!”
里昂自己也有点儿懵,这会儿才想起了之前玛丽的那一番话,如果出现了辣的菜式该怎么办?
这句话此时就像是一柄达摩克利斯之剑悬挂在自己的头顶,感觉分分钟就能够将自己给撕碎。
难道自己亲手将米其林拉进了深渊吗......
“不辣?
好吃?
你把辣椒先给我吃了再告诉我辣不辣!”
阿道夫显得非常生气,都到这个时候了,他竟然还告诉自己菜品不辣?
那上面红彤彤的辣椒是怎么回事儿?
“吃、吃辣椒?
真的吃啊?”
里昂看了看盘中的辣椒,狠了狠心,直接用叉子弄起来就丢进了嘴里,轻轻地咬了两下然后就赶紧吞了下去。
“嗯~?是真的,确实不是很辣,这个辣度在一个可以接受的范围内,而且这味道?”
里昂本来都准备开始狂饮水了,可是忽然发现这辣度真的只是一点点儿,而且这味道,似乎酸辣之中带着一丝回甜。
这味道太棒了!
里昂立刻用叉子叉起一块肉,放进嘴里仔细地品尝了起来。
肉质很细嫩,而且已经尝出来了,这是鸡肉,鸡皮还略微带着一丝Q弹,但关键是这香辣咸香、酸爽回甜的味道让人有些欲罢不能。
特别是这酸甜的口感,简直是让人无法抗拒!
要知道对于欧洲人的口味儿来说,酸甜的口感是大家最喜欢的,也是最受欢迎的。
但是一般酸甜的味道很多厨师把控得不是太好,要么就是过酸,或者就是过甜,而像这样能够达到一个平衡的状态似乎自己还是第一次遇到。
可是另外一种带着一丝“焦味儿”的味道让里昂感到很是有些矛盾!
这个味道真要让自己说喜爱嘛,似乎又说不上,但是让自己说太讨厌吧,似乎也不至于那么厌恶。
可是这个味道夹杂在其中,总是让人感觉到有一种说不出来的古怪。
阿道夫也同样如此,有着跟里昂同样的困惑!
本来这酸甜的口感是非常好的,如果没有这“焦煳”的味道,那么这道菜自己完全可以给到满分。
而且是满分中的满分,一点儿瑕疵都没有。
但是!
就因为这焦煳的味道让人心中似乎卡住了一根刺一样,总是带着那么一丝的遗憾。
这道菜到底是怎么回事儿?
为什么会如此的特别?
阿道夫看了看黑珍珠那边的状态,似乎他们对这道菜非常的满意,而且是频频点头,看来并没有自己的这种困惑!
而客人那边似乎也是这样,甚至还有客人在吃完了之后,用勺子底部一点儿一点儿地去沾餐盘上留下的汁水儿,似乎特别喜欢那个味道。
如果不是为了保持风度,阿道夫相信他们会直接去舔餐盘的,一定会的!
这汁水的味道确实是很不错,而且勾芡非常的好,不轻也不重,刚好能够很好地挂在肉和其它食材上面。
这样在品尝的时候,都能够让这道菜最关键的味
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