二百一十章 红豆（2 / 2）

呢！”谢琴高声说。

沈言心只好原路返回开始洗豆子。

洗好了红豆，控干水分后，沈言心把豆子放在蒸锅里蒸下。

“啥时候开始做啊？”谢琴忍不住问。

“我觉得下午两点差不多就能好。”沈言心说：“这样再蒸一次的话，五点就能吃上了。”

“正好，晚上的时候我们能沾姑爷的光尝尝你的红豆糕。”谢琴笑眯眯道：“想不到我们还有这种服气。”

沈言心抿了抿嘴，火速逃离现场。

吃完中饭，沈言心稍微休息一会就去了厨房看柴火。

红豆不是太容易蒸熟，所以要保持火候足够。

到了两点，沈言心掀开锅盖，用手捏了一粒红豆出来，轻轻一捻，红豆的外皮破开里面十分松软。

这就代表火候正好，可以做红豆泥了。

沈言心找出一个擀面杖，然后把红豆包在蒸笼布里面，一点一点的擀开，最后过筛，得到细腻的红豆沙。

最后放上糖与淀粉搅拌均匀，直接把一整块红豆沙放在方形模具里面抹平，放进锅里准备蒸一遍定型。

还好高明诚要的只是红豆糕，要是蛋黄酥这种东西她死活做不出来，沈言心想。