第四百八十六章：陷入僵局的酱干（1 / 2）

拍摄广告这种事情，肯定是急不来的，毕竟无论去做什么，都讲究一个水到渠成，李毅也从来不会在时间上刁难手下的这些员工们，既然说好了十天，那么这十天的时间里面，就一定不回去催促什么，赵靖这个人，经过了短暂的相处之后，李毅还是十分满意的。

不说别的，只要是赵靖能将这个广告完完整整的，拍摄完毕，并且能够让李毅十分满意，这个人李毅之后是会有大用的，想想看吧，一个专业的销售人员，能给公司带来多么大的利益？这根本难以想象！

靠山村食品加工厂对于李毅来说，是一种全新的尝试，是一种大胆的实践和创新，但是对于靠山村的村民们来说，靠山村食品加工厂，就是最后的生存手段了，这是他们赖以生存的工厂，最后养家糊口的希望，所以销售人员如何选择这方面，对于李毅来说没得商量，一定要谨慎再谨慎，到最后如果能拿出成绩来，那是再好不过的了。

李毅转身来到了生产车间，三班倒的指令已经下达了，所有人都是十分愉悦的，因为既然要的这么着急，那肯定是辣条有了门道，有了销路！这件事儿可是值得高兴的，不管怎样，一旦加班就证明能挣到更多的钱了，这一点李毅之前可是明确的说过的，所以大家都听有干劲儿。

整个生产车间里面的所有员工们，都是在认认真真的工作，端着茶缸靠在大门口的李毅没有料到，在金原市的一处古老作坊里，正在进行一场小型的会议，目的正是针对他们的辣条！

……

金原市这个地方，作为存在了上百年的一座城市，自然是有自己的一个生态体系的，也有自己的规矩，之前在民国的时候，金原市是一个十分重要的战略城市，因为金原市的附近有一条铁路，所以生意往来就比较密切，如果不是金原市的市长在改革开放的前期没能抓住机会，估计现在金原市都能追上江南市了。

就是这么一个拥有百年历史的老城，自然不会只有辣条这一种小食品，在辣条之前，还有一种小食品更受欢迎，比之于辣条，工艺要复杂许多，但是无疑在口感上面，会比辣条更加的丰富，这种小食品叫做酱干，对于金原市的市民来说，酱干才是年代最久，流传最久的一种吃食。

酱干的制作十分麻烦，不是专业的手艺人，别说是十天半个月了，没有个个把月的根本没办法出师，问题就出现在这里，现在真正能做酱干、会做酱干的老师傅，已经是越来越少了，他们收下来的徒弟也不多，因为酱干这个东西，对于口味的要求是十分刁钻的，一旦某个步骤出现了问题，那么肯定是不会受到群众的追捧。

酱干是一种豆制品，非常容易生霉，并且变质，一般保质期也就是可食用的时间，也就只有个三五天的时间，三五天你放在那边不吃的话，就会变质，这还不是重点，重点在于酱干的销售也因此受到了一些限制，根本达不到市场的需求，反过来看看辣条就不同了，最低的保质期都在六个月左右，这里面虽然有一些食品添加剂的瑕疵，但是李毅并没有用太多，所以保质期普遍在三个月到六个月左右。

酱干的发源地是在江平，已经有将近四五十年的历史了，事实上更早还要追溯到清朝的咸丰年间，这个时间段才是酱干的发展起源，江平作为湘鄂一带出了名的酱干故里，但凡是经过这座城市的，不去尝一尝酱干都会觉得白来一趟，后来酱干传入了金原这里，立刻就受到了追捧，有很多酱干的手艺人就在这金原市安家落户，因为生产酱干出了名的，也有不少。

作为这种老字号的小吃，在足足几十年的时间里，一直都是久负盛名，在小零食、小食品这个行业，更是独领风骚，但是最近辣条的出现，却是让酱干的买卖一度受到了十分严重的打击。

酱干是一种老少皆宜的吃食，一般用来下酒也是不错的选择，更多人用来解馋，但是辣条作为一种十分新奇的玩意儿，不仅仅价格便宜，就连保质期都比酱干要多了几个月不止！

更重要的是，辣条的味道比起酱干来更迷人！显然是更好的选择！

这样一来，所有人都去买辣条了，酱干这边反倒是冷冷清清，无人问津！

倒也不是没有其他的小零食产业，但是这些年来酱干一家独大，基本上其他的产业都被拒之门外了，金原市这边根本就没有什么市场可言，再说生产酱干的作坊只有三处，他们从来不肯将酱干放在外面的商店销售，甚至就连超市都看不上，在这些老手艺人的眼里，好像把酱干放在他们这里，是一种十分掉价的行为。

后来虽然有饼干之类的膨化食品出现，逐渐占领了一部分市场，算是给金原的小零食产业扳回了一局，但是酱干作坊这边又推出了全新的酱干生产秘方，酱干的口味好吃了一倍不止，逐渐的市场再次牢牢被酱干攥在了手里。

酱干老作坊的生意越来越火，商店的小零食产业就受到了打击，开个商店大多数就指着小零食、烟酒茶糖这些东西挣钱，酱干一下将小零食全部包揽了，谁还会来买其他的东西？

但是辣条的出现，让这些商店的老板们看到了打到酱干的希望！

起初辣条这种东西，没有人放在眼里，酱干那边的生产多麻