第606章 窍门（2 / 2）
抻长。
锅里的果子油已经烧热了，果子油的香气也越发的浓郁。
叶安宁没有那什么现代的温度计，不知道现在的油温是多少，但她可以揪一个小面团，扔进油锅里。
小面团从油锅的底部浮上来后，周围有少量的小气泡，这就说明油温已经可以了。
将油条坯子放进油锅里开始炸，放入后不要立刻翻动，大约几个呼吸后，等油条稍稍定型后，再不断的翻面，防止一面炸过一面不熟。
等着油条的两面炸的金黄，就可以出锅了。
叶安宁没有炸油条的长筷子，直接弄了两段细细长长的细竹子当做长筷子，来炸油条的。
竹筛子里铺上两张油纸，新捞出来的焦脆金黄的油条，就放在上面晾凉。
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