第15章 买断？分成？（1 / 2）

“老板觉得这东西味道如何？”关晓晓笑眯眯地问道。

“美味！绝了！”老板赞不绝口，说罢又夹了一筷子塞进了嘴里。

店里的其他食客也闻到了香味儿，早就聚在了老板身边，一个个看的直流口水：“老板，这是你们店里的新菜式？闻起来好香，给我来一盘！”

“我也要一盘！”

老板惊喜地看着食客们的反应，心里已经想好了，无论如何也要搞到这种食材。

他笑着对这些食客们说道：“各位，各位，稍安勿躁，这是小店打算推出的新品，现在还在试验阶段，过几天一定上。”

老板说完就端起了盘子，示意关晓晓到楼上细谈。

关晓晓微笑着点头，然后跟着老板上了二楼。

两个人在屋里坐定之后，老板就开口了：“小姑娘，怎么称呼？”

“关晓晓。老板叫我小关就好。”

“好，在下姓李，名茂安。老朽在这里开店十余年了，第一次吃到如此美味，不知小关姑娘是从何得来的此物？”

“怎么来的不能说，这是商业机密。”关晓晓神秘地说道。

“那这……”

“虽然不能告诉你来历，但是我可以跟你合作。你给我钱，我给你供

货，而且是独家供货，你觉得如何？”

“独家供货？真的？”李老板一听心动了。这镇上虽说他家酒楼最大，可是镇上还是不乏其他小酒楼的，若是能够有一份独家的菜式，以后客人肯定是络绎不绝啊。

“当然，既然想要长期合作，咱们最好拟定一份合同。”

“这个当然！”李老板当下就同意了。

“不过我还有一个条件。我这东西是个珍贵的物件，不能像大白菜一样几十斤几百斤给你，前期我每三天给你送三斤。连着送一个月，过了这一个月就没有了，等后期什么时候再有货我再给你送。这三斤够你炒二十盘菜，所以我建议老板每天限量供应。”

“这三斤是不是太少了？”李老板犹豫了一下问道。

“没办法，这等山珍不是你想有就有的。何况，物以稀为贵的道理，我想李老板应该明白吧。有一道菜吊着他们的胃口，他们才会时不时的过来啊。”

“嗯，有道理！小关啊，想不到，你如此的年轻，这经商的头脑倒是很灵光啊。哈哈。”李老板笑着说道。

“这才哪到哪啊。咱们先定一下价格，稍后我还有惊喜给你呢。”关晓晓笑着说道

。

“哦？还有惊喜？”李老板也被关晓晓的话吊起了胃口，很爽快地给了一个让关晓晓满意的价格，三斤五两银子。这可以说是在镇子上比较贵的价格了，毕竟这里不是皇城，那种有钱有势的人还是少的，穷苦人家也就偶尔能够出来吃一顿好的。

关晓晓笑着点了点头，然后跟李老板签订了合同。并说好，明日一早就过来送食材，还会教后厨如何烹饪。

“小关，你刚才说的惊喜是什么？”李老板继续问道。

“老板，你这边多久没有出过新菜式了？”关晓晓一边收起合同一边问道。

“唉，这里不比城里，更新了新的菜式也没多少人愿意尝试，何况这开发菜式也是要成本的。”李老板叹了口气说道。

“这样吧，我给先给你出一个新食谱，要是你觉得可以，咱们谈谈具体合作事宜。”

“食谱？要是我拿着这食谱，没人愿意吃怎么办？”

“你就放心跟我来吧，我保证有人抢着吃，要是没有人吃，就当我没说这事儿还不行。”关晓晓率先走到楼下直接去了后厨。李老板也紧跟其后，想看看她又有什么新花样。

关晓晓再次来到后厨的时候，那

几个厨师看到关晓晓都是一副如临大敌的模样。特别是看到老板也跟着过来了，以为是老板找来了新的大厨，个个都担心丢了工作。

关晓晓看到了也没说话，径自走到摆放食材的地方，挑了一块新鲜的五花肉，几棵小青菜，三五个马蹄，一个鸡蛋。

关晓晓来到砧板前，先是把五花肉去皮，然后切成片，又切成丝，最后剁成了肉馅。马蹄去皮后切成碎末，加入到肉馅里，又依次加入淀粉，五香粉，姜末，胡椒粉和盐，顺着一个方向搅拌均匀。

待肉馅起劲儿了，手上抹点油，把肉馅团成小团，摆放在一个大碗里。

锅里起油烧至七层热，把肉丸放进油锅炸，炸至金黄色捞出。

锅内剩一点油，加入香料，八角，桂皮和葱姜煸炒出香味，放入肉丸，加水，酱油和黄酒煮开，转至小火焖煮着。

趁着这个空档，关晓晓把小青菜洗干净，放锅里汆了一下，捞出放在一边。等锅里的肉丸子住的差不多了，放入一些胡椒粉，大火收汁。

取了一个美观大方的盘子，把肉丸摆进去，然后把青菜放在丸子旁边点缀一下，一盘香喷喷的红烧狮子头就出锅了。

关

晓晓做好之后，就站在灶台边上看着李老板说道：“李老板，过来尝尝吧。”

李老板赶忙快走了几步，自从边上人手里接过筷子夹了一块放进了嘴里。

“嗯，好吃。味鲜肉嫩，爽