第432章 名字都想好了可还行(2 / 2)
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这米啊,讲究的就是一个粒粒分开,现在很多米,包括东北大米,有的时候煮出来的米也会黏在一块,很影响口感。
为什么西疆的抓饭好吃,那就是油用的超多,导致米劲道又可以互相分离,口感很好。
但这样一来,就导致抓饭油性大,不易经常吃。
而面呢,北方人经
常吃面,可南方人吃面就比较少,这样也就造成很多南方人想要吃面,却不知道该如何和面和发面,或者会和面而发不好面,做不出那种宣呼的馒头或者包子。
而唐二现在的米,就要主打晶莹剔透,粒粒分开!
那么,食用油的特性就可以加进来了,这一融合,必定是粒粒滑溜的不行,吃起来口感绝对爆炸,而且唐二觉得大几率只会继承这油顺滑的特性,而不会增加米的含油量。
至于面,唐二的想法就更暴力了。
他想融合出来那种让种出来的小麦做的面,随便和出来就能粘合发酵,根本不必讲究什么特殊的方法,就能轻松做出宣呼好吃的馒头包子。
至于面包,蛋糕,那就更简单了,只需要将面粉的蛋白质含量控制在一定指标做成低筋粉和高筋粉就可以了,现在的科技很容易做到。
唐二一念及此,就开始融合了。
他拿着从里村地里顺过来的小麦和水稻,心情紧张之极。
“可一定要成功啊,不然我的自信心可会备受打击的。”
说实在的,如果成功了,唐二觉得必定大火啊!而且自己也能借机直接开起自己的农产平公司,拥有第一批挑大梁的两个产品。
小二牌粒粒香,和小二牌膨香面!
唐二一笑,自己这是怎么了,这还没开始名字都想好了可还行?
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