第41章 后门（1 / 2）

“我会做饭。”

江小小举起手。

又陆陆续续的不少女知青举起手。

江小小捅了捅张秀梅。

张秀梅也举手。

食堂领导难得看了看，就算是有女知青举手加起来也不过六个人。

主要是这一次来工地工作的女知青只有六个。

原本食堂一共15个人，做饭还比较紧张，现在六个人，这怎么能行？

好在后来陆陆续续又有几个男知青举起了手。

“我会和面切菜，可是炒菜和蒸馒头之类的不会。”

“我也是。”

可是只要能做就行。

不大一会儿功夫，领导安排了一下，其他男知青先出去干活儿，给食堂人员留下做饭的时间。

食堂里一共十个人。

六个女知青，四个男知青。

领导看着女知青，不由得有些叹气。

“今天任务重，就把这个任务交给大家，你们今天下午不用去工地，负责今天的午饭和晚饭。我尽量找人接替你们。”

他们也没指望这些知青能做成什么样子。

任务一交代，领导走了，留下十个知青原地面面相觑。

领导就这么走了，也不交代一下任务，他们看着面前的这一堆东西，不知道该怎么下手，主要谁干过食堂啊？

江小小硬着头皮想了一想，上辈子自己吃食堂还是吃过的，虽然大锅饭没做过，可是大概也知道大锅饭怎么做。

“大家都别愣着了。那么多工地上的工人，现在都等着蒸馒头肯定来不及了。大家检查一下，估计食堂里面有储备的已经蒸好的馒头，咱们先把馒头热一热，然后做两大锅热汤面条，再炒上两锅菜，估计应该是够吃，要是实在不行。

我估计这里有大米，实在不行，蒸大米炒菜。”

众人一听，随即有了主心骨。

江小小到后厨一翻，连馒头都没有，这一下大家彻底傻眼了。

好在最后翻了一下运回来的粮食，才发觉里面居然有大米。

这个时候做的大米饭，可是和以后做的不一样。

大米先泡上，然后上笼屉大概蒸个半熟，然后把蒸熟的大米拿出来再继续加水，再放进笼屉蒸，这样大米会出量。

在江小小的指导之下，四个男知青已经开始切菜。

采购回来的是大白菜，土豆粉条，豆腐，还有肉。

他们也不知道每天的量是多少，好在有江小小在一边儿指导。

两锅大烩菜炖在锅里，男知青洗了白菜切了白菜，切肉切豆腐，女知青在那边焖米饭，又做了两大桶鸡蛋汤。

掌勺的时候，看着炒菜用的铁锹，所有的女知青都傻眼了，他们在家里都用的是锅铲，谁见过拿铁锹炒菜的？

最重要这食堂的这两口大锅，实在是感觉像是两口大坑。

江小小二话没说，直接系着围裙跳上了灶台，对！

这会儿的灶台，的确是得站在上面炒，拿着铁锹像在铲沙子一样铲锅里的菜。

就在他们这个磕磕碰碰之下，两个小时之后，终于饭菜出炉。

等到工地领导几次三番的催促之后，听说能吃饭，简直让领导想哭。

主要是工地上的工人饿的已经干不动活儿，不给人家饭吃，硬逼着干活这种事情。

不是他们这些领导应该干的。

工地领导王主任，刘科长全部都到食堂来视察，首先得看看这些知青能不能把饭菜做好。万一做的根本就不能吃，那可怎么办？

结果一来到食堂，连他们都吓了一跳。

真没想到做得像模像样。

大桶里已经做好的大烩菜，冒着热腾腾的白雾，还有闷的松软的米饭，做好的鸡蛋汤看起来都非常可口。

主要是数量看着也很够。

吹响了哨声，所有的职工都涌到了食堂，每个人在每个窗口都开始排队打饭。

两个人一组窗口已经开始给工人们打饭。

江小小和张秀梅配合默契，一个人打米饭，一个人往上浇菜。

鸡蛋汤就摆在那里，谁想喝谁自己过去打。

忽然一个饭盒递上来，江小小头也不抬地接过来。

“几两米饭？”

“半斤米饭。”

听到熟悉的声音，江小小一抬头，看到了顾杰和刘斌两个人含笑望着他们。

张秀梅已经给他们两个人的饭盒打了半斤米饭，递给江小小。

江小小拿着大漏勺在烩菜的桶里搅了一搅，这打菜可是有水平，她见过食堂打菜的大师傅，那一勺子下去。

给打上来了是稀汤寡水也是一勺子，打上来的是实实在在的豆腐，白菜那也是一勺子。

要知道这菜和菜可是不一样的。

这可是自己人。

自然给他们实实在在的打的都是好东西，这一勺上下去，甚至还打上来了几片大肥肉和大堆的豆腐，土豆。

刘斌面露喜色撤回，得了刚才他可看见前面那人饭盒里大半饭盒米饭，剩下的都是白菜，粉条。

豆腐都没看到两块。

哪像他们这饭盒里居然还能看到好几片大肥肉。