第120章 怀抱鲤鱼（1 / 2）

第一百二十章 怀抱鲤鱼

众人都看着苏青青。

苏青青淡定自若，跟赵玲秀说，“两条鱼都要处理好，正好，一大一小，倒是很适合做一道宫中御菜……”

“宫中御菜？”赵玲秀惊讶不已，“你咋会做御菜？”

苏青青淡淡道，“这你就别管了，我要做‘怀抱鲤鱼’这道菜。”

“怀抱鲤鱼？”赵玲秀听都没听过。

苏青青顺势捞起一条小鲤鱼，要想把整条鱼都塞进大鱼的肚子里，就必须整条鱼脱骨，而且必须要完整脱骨，这个工序十分的复杂。

幸好当时她研究美食的时候，曾经接触过整鱼脱骨，只是整条鱼脱骨难度系数实在太大了，很容易就失败了，一旦失败，她肯定会输掉这次比赛。

但若是她不试一试这样的做法，她一样会输掉这场比赛。

思来想去，下定决心就做“怀抱鲤鱼”这道菜。

苏青青拿了小鲤鱼，小心翼翼的从鱼嘴巴里取出来内脏，然后处理好鱼的鱼鳞，接着又找了一把细长的刀，从鱼的嘴巴里塞进去，掩着鱼的脊骨开始脱骨……

这个动作十分小心，像是给鱼做手术一样，很快额头就沾满了汗水。

看的赵玲秀都一阵的紧张，拿着手帕一个劲的给她擦汗。

“她这是在做啥？”评委席上，王娘子死死盯着苏青青处理鱼的手法。

一旁的朱伯就道，“如果我没看错的话，她这应该是在给鲤鱼脱骨，把鱼完整的脱骨……”

“竟然还有这个手法？”王娘子一阵赞叹。

边上的谢家娘子看的都紧张起来了，道，“这脱骨可不容易啊，不知道她能不能成功。”

台下人几乎都屏住了呼吸，一个个紧张地看着苏青青。

路娘子这个时候看出来几分端倪了，上台跟白夫人说，“这女子不简单啊，她似乎是要做宫中御菜，怀抱鲤鱼……”

路娘子见多识广，毕竟是在宫中待过的。

白夫人愣了一下，“她会做御菜？”

路娘子摇摇头，“不知道，不过……她确实是个强劲的对手。”

路娘子瞬间有了压力了。

苏青青仔仔细细把鱼骨剔除，做好脱骨以后，她整个人都快虚脱了，好在鱼骨剔除的还算成功。

脱了小鲤鱼，还要脱大鲤鱼的骨头，一番操作下来，她已经汗流浃背。

这个时候别人的鱼都快做好了，她才开始腌制鱼。

赵玲秀都急死了，“咋办啊？别人都快做好了，咱们啥时候能好啊？”

苏青青呼出一口长气，她也着急啊，但是这道菜着急没有任何用处，必须一步一步来， 稍微错了一步，这条鱼就废掉了。

腌制好鱼后，苏青青又快速把香菇切碎，全部塞进了小鲤鱼的肚子里，然后又把小鲤鱼从大鲤鱼的嘴巴里塞进去，做好这一切的时候，距离比赛结束还有半柱香的功夫。

苏青青快速烧热油锅，进入最后一步，开始油炸鲤鱼，炸鲤鱼讲究的就是火候，火太大会糊了，火太小又炸不熟，她让赵玲秀控制好火候，赵玲秀紧张的满头大汗……

“咋还不好啊？”赵大娘子看着也是干着急，眼看着别人的都做好了，只有苏青青的没有好……

“我看是要输咯。”杜娇娘叹气道，“看来我们都得不到一百两。”

“别泄气。”袁若兰紧紧皱眉，手心都攥出汗水了，她比苏青青还紧张。

袁若英和季含章也是一脸焦急……

“看样子，她是做不完了……”王娘子摇摇头，看一看时间，“还有一盏茶的功夫……”

“可惜了……”谢娘子吐出一口气。

白夫人觑眼看着苏青青，即便到了最后一刻，大家都认为她要输了的时候，她还是淡定自若心无旁骛地在炸鱼……

这个女人不简单。

一瞬间，她有些不信她女儿说过的话了，若是苏青青真那么不堪，她小姑子会给她打下手？

于是她叫人去打听苏青青的家世背景。

时间一分一秒过去。

赵玲秀急死了，“嫂子，比赛马上结束了……”

这时候司仪也上台催促，“马上要结束了啊！各位参赛人员准备停止动作。”

所有人都看着苏青青。

她呼出一口长气，看着漏勺里炸到金黄的鲤鱼，终于露出了满意笑容，快速捞出装盘子，然后快速做好糖醋，浇在大鱼身上。

接着她又用筷子快速打开了大鱼的肚子，露出里面藏着的小鱼，在小鱼身上淋上豉油，又撒上切好的青红葱丝，用热油淋了一下……

“停……”

苏青青放下了勺子，整个人大汗淋漓。

台下众人也跟着松了一口气，都以为她这次一定完不成了，结果她还是坚持到了最后一秒钟……

“总算是做完了。”赵大娘子拿着帕子擦了擦额头的热汗，比她自己上台比赛还要紧张万分。

“袁兄，你觉得青青这道菜如何？”季含章望着袁若英，袁若英对美食颇有些研究。

袁若英也没见过这道菜，方才苏青青的操作也算是开了眼界了，居然把鱼完整脱骨了，“不