第二百四十五章 客满（1 / 2）

铺子和人手都由慕容挽月提供，但从装修到一应器材却都需要余欢亲自处理。

这几日余欢忙的脚不沾地，先是设计了铜锅的图纸，紧赶慢赶定了三十个。

又联络着定了百十斤的银丝炭，虽说价格贵了些，但火锅店开在都城，来这儿的多半是非富即贵，到时价格定的高一些，这些成本价便也赚回来了。

至于装修风格，也延续了都城酒楼一贯的奢华风格，这一来二去，钱还没赚，银子倒是贴进去不少。

夜里余欢在摇曳的烛火下对账，感慨万千，“这银子怎的这么不禁花呢，好不容易攒了些家底，都快要赔进去了。”

“辛苦了。”秦梧眼中带着心疼，这些日子余欢的忙碌他看在眼里，虽有心帮她做些什么，但很多事自己都插不上手。

“没事，相信用不了多久就能挣回本了。”余欢对此还是有信心的。

日子过得飞快，转眼间火锅店初具规模，再装上牌匾，便能开业了。

余欢思索许久，取名为天下汇，一来火锅汇集了各种食材，二来这都城的人来自天南地北，这样取名倒也一语双关。

慕容挽月虽然是大股

东，这件事却并未宣扬，开业第一天，天下汇牌匾随着鞭炮声显露真颜，慕容挽月声势浩大的做了天下汇的第一个“客人”。

这也是为了给火锅店造势，招揽更多的顾客。

慕容挽月的影响力不容小觑，许多观望的人见她去了这个天下汇，都来纷纷打听这里面是买什么吃食的。

余欢安排了嘴皮子麻利的小二，在门口向来往的行人解释何为火锅。

这吃食新鲜，众人从未听过，许多人对于这个新奇的吃法抱有怀疑态度。

直到慕容挽月吃完火锅出来，说了声味道不错，这才有人犹犹豫豫的走进了天下汇的大门。

毕竟是第一天，名头还未打出去，余欢原本也没想过会爆满，只有有人来便是成功。

第二个进店的是工部侍郎的小儿子刘观文，这孩子打小就爱吃吃喝喝，读书习字方面却是能懒则懒，不知道把工部侍郎气吐血多少回。

曾为了吃上一口正宗的鲁菜，硬生生偷溜去了北方，差点没被工部侍郎一棍子敲折了腿。

是以，对于火锅这个从未听闻过的吃食，刘观文还是满怀期待的。

小少爷大冬天里摇着折扇

，也不嫌冷，大摇大摆的来到天下汇门口。

小二是有眼力见儿的，连忙把人迎进来，道：“刘少爷，咱们火锅店前二十位来品尝通通半价，另外赠送咱们掌柜的做的独门水果茶，快请进。”

“还有这等好事，带路吧。”刘观文暗暗称赞这掌柜的真会做生意，一边唰的一声收起了折扇，随着小二进了火锅店。

一进门便是大厅，并非普通酒楼那样杂乱，每张桌子都有简单的隔间，空间也开阔。

小二自然的引他去了二楼，楼梯上铺着红色地毯，扶手是古朴的楠木，上面雕刻着诗词歌赋。

虽然进来不过短短几步路的时间，刘观文却对这个天下汇的掌柜的有了莫名的好感，单单从自己第一次来，这里的小二就能清楚的知道自己身份便能窥得一二。

且这里的装饰大气而不庸俗，即便这火锅味道一般，相信他也会再来光顾。

二楼分为东西南北四个雅间，小二引着他来到西间，推门进去便是一个红木圆桌，中间放了模样怀疑的铜锅，铜锅分为三部分，中间为烟囱样向上竖起，外层的锅稍矮些，分为两格。

刘观文啧

啧称奇，这葫芦里到底卖的什么药？

小二将碗筷摆好，请刘观文入座，将菜单交给他，问道：“刘少爷，不知偏好什么口味？是辣一些，还是清淡些？或者两个都想尝尝？”

“竟是这样。”听到小二的询问，刘观文这才明白为何这锅子分了两格，这样便能满足多数人的需求了，真是妙哉。

“既如此，头一回来，便两种味道都尝尝吧。”刘观文想也不想，能品尝两种口味，岂有犹豫之理。

这菜单更是与众不同，除了一些凉菜，竟是一道热菜都没有。

还未等他开口，小二便一一解释道：“刘少爷不如尝尝这一品肥牛，乃是掌柜的亲自挑选的黄牛，肉质鲜美，入口即化，只需将肉片放入锅子里一烫，再蘸上独门秘制的蘸料，味道绝对一绝。”

小二一一向刘观文解释了火锅的吃法，作为新客，还一并将油碟和麻酱碟都赠送给他品尝。

不多时菜品便摆到了刘观看面前，牛肉切成薄片，卷成漂亮的卷，红白相间，煞是好看，单是看着便令人胃口大开。

青菜也是晶莹剔透，一看便品性极佳，铜锅里的热汤咕嘟咕

嘟冒着泡，在小二的指导下，刘观文将烫好的肉片裹上酱料，满怀期待的放入口中。

鲜香美味！这便是刘观文的第一感觉，原本只是抱着试一试的态度，眼下吃了好吃的，他也顾不上风雅，将扇子随手扔在桌上，专心品尝美味佳肴。

麻辣汤底开胃，菌菇汤底鲜美，不多时一盘牛肉便吞吃下肚，刘观文舒服的长叹一声，道：“小二，再给爷上两盘这