第43章 九品香开业（2 / 2）
也没什么好说的，人家都送你一道菜让你尝尝了，这就说明她有十足的把握自己的手艺配得上这价格。
安抚好众人之后，方轻竹回到后厨忙活，这次她要赠送的菜品就是“松鼠桂鱼”。
松鼠桂鱼的鱼是鳜鱼，也是经典的国宴菜式，这道菜最考验的就是刀功和炸鱼的技术时机。
改花刀改不好鱼断了，坏了不能用。
炸鱼时机快了，鱼没熟，慢了鱼肉老了，不好吃。
以前她可没少在这道菜上栽跟头，如今对她来说这道菜也只是小儿科。
不一会儿几条鱼就已经完成了去骨、剖花两道过程，就剩下炸鱼，熬糖醋汁，浇上。
此时外面的客人正喝着茶吃着点心等待。
他们忽然闻到一股香味，这股香味从后厨传过来，萦绕鼻尖久久不散。
“这……这就是我们的菜品吧？”
“已经好了吗？”
“好香啊！！”其中一个人使劲耸动鼻翼闻了闻。
“上菜喽！！松鼠桂鱼。”
↑返回顶部↑