第18章 红烧鸡块（1 / 1）

虽然这里铁锅已经普及，但是煮饭还是用的甑，烧水用的是鬲。这甑和鬲一般配合使用，也能分开，想着晚上还得用热水洗澡，便趁着铁锅里还在慢慢炖的空档。

林落让丫丫在灶下也起个火，她自己去提水给鬲装水。

她打算先做道红烧鸡。

来回走了好几趟之后，看鬲里面差不多了，便把甑放上去，从空间里拿了些大米，又掺了些这里的粳米，掺和之后淘洗干净，倒入甑里面盖上盖子焖饭。

掀开铁锅用筷子稍稍戳了下鸡肉，见已经熟了，又借着衣袖遮挡，从空间拿出米酒倒入，以及适量香油，少许盐，鸡精、罗勒叶和白糖。

然后叫丫丫加大火。

开始不断的翻炒，一直到锅底只剩少许酱汁时收火出锅。

林落夹起一块喂给丫丫，让她尝尝味。

“哇，好好吃啊~”

果然，付出的劳动被人夸奖得到的满足感是加倍的。

稍稍清洗了下锅，从放油的瓷罐里，挖一点猪油到锅中，待化开后把洗干净的车前草嫩叶放入锅中，翻炒时加入适量的罐头鱼，差不多后装到盘子。

趁着火势，在锅中放入猪油后，放入蒜头、干辣椒爆香，然后拿之前用盐水泡过又沥干水的大白菜放入锅中一起爆炒，炒至变色变软后，放盐、酱油翻炒，最后又加了一点柠檬汁挤入菜里拌匀出锅。

因着这几道菜，除了鸡是整鸡，其他两道素菜，她都没有做特别大份。加上现在天气炎热，便打算再去加拌个黄瓜。

让丫丫先把去了后，林落到后院里摘了两根黄瓜，一把香菜。

洗干净后拿到厨房。

叫丫丫又把铁锅的火烧起来，她便用刀面把黄瓜拍碎，再将拍碎的黄瓜切块，在切好的黄瓜上放了一点点芝麻、陈醋、搅拌均匀后再上面放切好的香菜。

等锅热后，放入空间的芝麻油，待烧热后，用勺子把油浇到装着黄瓜的盘子里。

这边刚刚做好，就听到外出干活的李家人回来了。

听到刘氏大着嗓门说：“今晚落落说让她来做饭，我也没多想，就让她弄去。谁知道，做着做着这味道啊，直冲着我来。可太香了！”

“娘，你还别说，这味道确实是霸道。闻着忒香。”陈氏深吸口气也跟着说。

其余没有说话的人，但是表情也都很认同。

林落听到还是有些不好意思的，见锅里还有些油舀不出来。

见甑里的饭也好了，叫丫丫收掉火之后，盛了部分饭倒入锅里面，又加了些芝麻，在里面拌匀后再装出另外放着。

想着一会儿看他们口味，不然这油就这样搁着怪浪费的。

等饭菜都上桌之后，刘氏见饭里掺了大米，就清楚是林落自己的。但也没有不知好歹的说什么，只在心里想着要对她再好些。

等刘氏说动筷后，大家吃了第一口后，下筷的速度不由的都变快了。

虎子边吃边说：“落落姐，你做饭也太好吃了吧！以后也你来做饭吧！”

还不待林落答，刘氏立马瞪虎子，“就知道吃吃吃，天天做饭不累啊！怎么不见你说你来做！”

林落只笑了下，“可别忘了你三姐，咱们今晚这顿饭的成功很大因素都是你三姐的功劳！”

她是能下厨，但不是喜欢下厨，让她天天做顿顿做，她可受不了。

丫丫羞涩道：“我只是烧个火而已，都没有帮忙。”

“这话可不是这么说的啊，要是没有你帮我控着火我可不行，毕竟我连烧火都不会。”

林落说完把大伙儿都逗笑了。

李宴也眼中带笑，心里不由得暖成了一片。