第三百四十六章 蜜汁莲子泥（1 / 2）

路上说说笑笑，很快也就回到了谢府。

一船的莲子自然是带回来了，柳柳跟着去厨房的小厮一道送莲子，刚看到刘婶子便远远地挥手。

刘婶子笑眯眯地走上前来，“哎哟，这采了这么多的新鲜莲子呀。”

“婶子，这里面好些都是我采的。”

“柳柳可太能干了。”刘婶子掐着腰，指挥其他人将莲子都放到厨房去，然后笑着问柳柳，“怎么样，今日玩得可高兴？”

“高兴极了！”柳柳突然想到今日中午吃的团糕，“婶子，你那团糕是如何做得，能不能教我，我今日都吃撑了。”

“团糕自然是不难，不过今日婶子要做别的，你要不要学？”刘婶子故意带着一点吊柳柳胃口的意思。

柳柳眼睛骨碌一转，“婶子，是不是要做莲子？”

“哎哟哟，这都瞒不过小柳柳。”刘婶子牵着她的手走进了厨房。

“咱们这晚春接初夏的时候，可是最容易上火的日子，这会儿就得吃点莲子去火。”

莲子柳柳也是吃过的，她吐了吐舌头，“可是莲子有些苦，并不好吃。”

“那是因为没有做对，今日婶子给你做一道莲子羹，让你尝尝，保证

你食髓知味！”

有了刘婶子的打包票，柳柳也就跟着仔细学了起来。

这莲子羹做之前要先剥开莲子去芯，这样避免苦涩的味道，柳柳这也才知道，原来自己吃的时候竟是没有去掉里面的苦心。

对于煮粥的方法，柳柳已经十分熟悉。

可这次刘婶子拿出了一个砂锅，而并非是平日用得那口大铁锅。

“婶子，为何这次要用这种奇怪的锅煮粥？”

“莲子这东西娇俏，若是想要煮出来的漂亮，就需要用这种可以聚热不散的砂锅，往后你想要煮粥浓郁味道融入其中，首选这种砂锅才是。”

柳柳在一旁看着，刘婶子就将已经准备好的银耳、蜜枣、还有莲子一道放进去，熬得软软糯糯了，才跟粥放在一块，再继续煮烂。

“这吃粥虽说容易，可煮粥都是功夫活儿。”刘婶子掐着腰，“柳柳，你今日也出一道莲子的菜样，咱们还有些时候才用晚饭。”

“可是……我也不会做莲子呢。”

“不妨事，你想到什么便用什么，若是不好吃，咱们就不上桌便成了。”

虽然刘婶子是这么说，但她心中早就已经确定，柳柳做出来的东西极少有不

好吃的，至少她是从来没有吃过。

而且柳柳创造新菜样的本事就好像是与生俱来的一般，只要她想吃的东西，经过她的小手一调制，味道绝对错不了。

柳柳想了一会儿，满脑子都是刘婶子今日做得团糕。

“婶子，我也来做一味甜糕如何？”

“你要什么馅料，咱们这就去取。”

如今粮灾已经过去，谢府的大批新鲜食材都供应得当，现在也已经是春季过了大半，整个厨房新增了不知多少种食材。

柳柳撸起袖子，先是挑拣了许多莲子，然后找了一口大锅，煮沸了之后，又将它们都蒸在了笼屉上。

刘婶子自是不知道这种吃法，“柳柳，你这是什么吃法？”

“我小的时候，三婶曾经给我这么做过山药，我从山上挖回来的时候，还不知道那东西是什么，家中三婶识得，就说这东西煮来再蒸最是软糯香甜。我瞧着这个也是白花花的，说不准这样也能好吃。”

刘婶子自然是知道山药的，她点了点头，“你家中这位三婶，想来对于食材也是有些独到的见解。”

“婶子，你今日做团糕的时候，还有没有蜜枣和蜂蜜了？”

“那自然

是有的。这些蜜枣可是从枣庄收回来的，捡了最上乘的送过来。”

一听说枣庄，柳柳便来了兴致，“婶子，你也知道枣庄吗？”

“那是当然了，我不光知道，我还亲自去过呢！不过那都是好些年前的时候，夫人最喜欢去枣庄避暑，一到了夏日呀，枣庄那片地儿又凉快又自在，还有摘不完的枣子。我有好些的菜样，可都是当地的人教会我的，光是用枣子的做法，那可是有十几种呢！”

听刘婶子说的滔滔不绝，柳柳对枣庄更是憧憬了。

取来了蜜枣和蜂蜜，柳柳便让刘婶子帮忙，先是用油浅浅的过一遍，有了香味之后，再将两种混合在一处，最后做成蜜枣蜜，光是闻起来的气息，那都是甜腻腻的。

等到这边的蜜汁做好了，那边的莲子也隐隐有了淡淡的香气。

掀开锅之后，莲子虽说一个个还是完好如初，可是用筷子轻轻一碰，就软趴成了一摊白糯糯的泥状。

柳柳将它们全都捣碎，最后舀了一勺热蜜汁，直接淋在了白糯莲子泥上。

蜜色的汁沿着白色的小山坡往下淌着，光看样子就诱的人垂涎三尺。

柳柳先是用小勺挖了一块

，尝到嘴里先是莲子的清新，仿佛她还置身于碧绿的莲叶湖水之中，随后而来的甜蜜味道再唇舌间荡开，简直就是从心尖儿上淌蜜的感觉。

“婶子，你快来尝尝。”

刘婶子也挖了一勺，只觉得酥软