第七十三章 黄金豆腐包（1 / 2）

柳柳垫着小脚，两只手扒在案子上，看着刘婶子忙活，将鸡蛋打出来，又把鸡蛋黄挑出来，只留下鸡蛋清，再抓一小把面粉扔进去。

“这会成了，”刘婶子的脸上难掩高兴的情绪，把搅拌好的糊糊给柳柳看，“用这个裹住豆腐，再用油过一下，就不会让豆腐散掉。”

柳柳在一旁直拍手，“婶子，那我们做做看吧？”

切肉剁馅是厨娘帮忙做的，柳柳不太能够着案台，刘婶子就给她找了个小凳子，让她站在上面，还专门给她围了一条大大的围裙。

虽说她人小小一个，可配的馅料是有模有样。

刘婶子则是将豆腐的中间掏空，再做成精致的花苞样子。

和好的馅料从下面塞进去，再裹住鸡蛋清糊，下了油锅之后，果然就成了团状。

第一次下锅，有一些不太完整地散开了，刘婶子就捞出来给厨娘们都尝尝。

“香啊，别说这豆子的腥味也没了，反倒是凑到一起鲜上加鲜啊！”

“咬下去酥软里面还嫩，不错。”

柳柳在这边吃着，却一直没说话。

将口中的“包子豆腐”咽下去，刘婶子觉得她有话要说，就问：“小柳柳，在想什么

呢？”

“我觉得外面缺了一些味道，怎么能让外面的皮吃起来也很有滋味呢？”外皮虽说酥嫩，可是她觉得还是差了一些。

“有办法！”

刘婶子另起了一口大锅，三两下就在里面勾出了一套汤汁，将已经炸好的“豆腐包子”小心的放了下去。

炸过的外皮瞬间就吸收了汤汁的味道，再拿出来便是被浓汤汁包裹的黄金豆腐包子了。

“再尝尝！”

厨娘们纷纷动手，却好一会儿没有声音。

“咋了，不会说话了？”刘婶子也夹起一块放在嘴里，先入口的是汤汁的咸香味道，然后就咬到了酥软的豆腐皮，再用力些咬开就吃到了鲜美的嫩肉。

这种逐步递进的口感和味道，让刘婶子也忍不住挑眉。

“这菜，我这辈子第一次吃！”

“怎么想到用豆腐包住馅料的？”

“这也太美味了吧！”

能够在谢府做工的厨娘，那也是在附近村里有些名号的，虽说比不上大厨，可好歹吃过的好东西不在少数，她们都能给出这样高的赞赏，可见这道菜的口味。

刘婶子这回看着柳柳，“怎么样，满意了吗？”

“嗯！”柳柳点了点头，一脸崇拜地

看向刘婶子，“婶子，你真的太厉害了，能做出这么好吃的菜！”

一旁的厨娘也都附和，“刘婶子，好久没见你做新菜了，这一出手果然不同反响。”

“这菜，老太太一定喜欢，软脆又好入口，还提口味，少爷也应该爱吃！”

刘婶子面上笑了笑，可眼神却落在小柳柳的身上，真正厉害的是小柳柳，她只不过是用了自己多年的经验，帮小柳柳解决了她认为的不足。

可是想到材料的搭配以及敢于大胆去尝试，将别人不会放在一块的材料，按照心意去搭配，这才是最为前途无量的事啊！

“好！”刘婶子撸起袖子，“今晚咱们就做这个黄金豆腐包，把豆腐都好好挖一挖，手底下都细致点，今日老太太刚打发了曾氏，咱们厨房得让老太太看看，咱跟那曾氏不一样，不是游手好闲的！”

“是！”

厨房里的厨娘也受了情绪的感染，曾氏给厨房丢的人，她们必须要挣回来。

忙活了一下午，菜做得差不多时，就到了柳柳该下学的时候。

小柳柳要走前，刘婶子叫住她，

“柳柳，我给你拿个食盒，你带一些回家去吃。”

可小柳柳却摇

了摇头，“婶子，我不想拿了。”

想来是白天的事情让柳柳心中有了介怀，刘婶子便拉着她的手，

“这是婶子给你的，再说了，这些都是品相不怎么好的，到时候上不了桌子，你拿回去吃没事的！”

但是小柳柳依旧摇头，“婶子，日后我不想带东西回去了。”

“怎么了？”刘婶子赶忙蹲下身子，她知道柳柳不会是因为嫌弃，还是因为今日的事情给搅得。

“婶子，我也想让家里人吃到好吃的，但是我想明白了，等到日后我学会做菜，自己会做，他们就能吃到了。”小柳柳小牙一呲，“我想让他们吃我亲手做的菜。”

原本还打算再劝的刘婶子顿时没了话，她张了张嘴，竟一时之间有些感动。

这小丫头不过才五岁的年纪，面对事情就能够坚定有自己的想法，“好柳柳，只要你愿意学，婶子这一身的本事都交给你！”

“柳柳一定好好学，将来要给爹娘和大哥做好多好吃的！”

柳柳对着刘婶子挥了挥小手，高高兴兴地回水边小亭去了。

沈柳柳和许端阳差不多前后脚到，三个小伙伴凑到一块聊了一会儿，可还是没见贺先生来

，倒是把管家谢一给等来了，他脸上带着一丝急切的神色，

“明日私塾不上课。”

“太好啦！”许端阳第一个跳了起来，他摇头晃脑地道：“