第144章：嗦粉铺子开业（2 / 2）

方玉说着便脱下围裙往前面铺子走去。

桃七七一行人紧随其后。

来到前门，舞狮队正在舞着，锣鼓声立马迎来了不少看客。

等舞狮队结束，方玉一一给了他们小红包，然后简单说了几句，揭了牌匾就算正式开业了。

本来出来转悠买早点的客人，一听是嗦粉的，还是第一次听说这吃食，一好奇就都围了进来准备尝尝看。

结果没一会儿的工夫，铺子里就坐满了客人。

这时方玉又大声的说道：“外面没位置的客人不用担心，本店米粉可支持打包。事后再把碗筷还回来即可。”

这话一出，门口准备打包的客人便开始纷纷排起了队。

之后方玉便安排了两姑娘，一个负责店内客人点单，一个负责排队的客人点单。

点单票一式两份，两份上面都会有标号，这都是方玉提前准备好的。

点好单，客人手中会给一份，然后一份交给后厨。

等后厨把餐做好时，会念出单上的号码，客人再根据号码领餐，然后吃完结账走人。

好在米粉都是晚上现做好的，汤也是早熬好的，佐料也是新鲜炒好的。

只需要把米粉从凉水里捞出来过一遍热水，然后加入高汤跟佐料就可以了。

所以出餐的速度也是很快的。

梁叔跟他儿子负责煮，一个管店里客人，一个管打包的客人。

而梁婶、以及另外两位员工就负责上餐。

本来收银的活是方玉自己的，不过今天早上有帮手，所有收银的活就交给了齐梅跟姜素。

方玉跟桃七七就哪里