第1915章 春风得意(2 / 2)
太复杂的吃食,只准备了一点菜和肉臊子,准备他醒来之后,给他煮面。
这样的天气,最适合吃热腾腾的鸡汤面。
至少养了一年的老鸡,小火慢煨,炖上两个时辰,味道是最勾人的。
趁着蒸腾出来的热气,那香味,少说能飘出几十米远,哪怕是隔着厨房远远的,也能闻见。甚至还能闻出来那是在炖鸡。
老鸡耐炖,哪怕是已经炖了两个时辰,肉也没化,才刚刚软烂。
这种鸡汤,厨房里几乎一年四季都准备着。
做菜来一勺,那菜格外鲜。这是厨娘调味的秘诀。
厨房里有新鲜水灵的萝卜,付拾一想了想,就切了点红白萝卜丝,芫荽,混合均匀了。再用芥末油,加上酱油陈醋,一点点糖调味,调出一个蘸料来。
然后就是和面。
她想做春卷。
其实在蜀地,春卷是春日到来时必吃的东西。
尤其是正月里,吃上几根春卷,叫咬春。咬了春,春天也来得快了。
可春卷好吃,但皮难做。
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