第299章帮田老板的忙（1 / 1）

晚上，几人再次回到客栈，云真先带他们在周边的一家羊汤小店喝了几碗羊汤，吃了几个烧饼，又赶在田老板让小二去给他们送吃的之前，来到了田老板的饭庄。

“哎呦，云真！我今儿忙的要死，正打算让小二给你们送点吃的……你们饿坏了吧！”田老板今儿可真是一脸的狼狈相，一件白色的褂子上抹了一层油花，脸上还有几道鱼血，中午好像也没来得及吃口东西，累的摇摇晃晃的。

云真忙让他别忙，说自己已经带朋友们吃过了。

“店铺都租了？”

“差不多了……”

云真瞧着店里坐满的客人，不由问道：“这都七点了，还是满园？你要发财了！”

“哪里是发财，是受累。”

田老板将云真拽到一边，一边擦了擦手，喝了口水，一边压低声音说道：“这都是跑大席的，一共包了二十桌上午十桌，下午十桌，镇上的罗先生过生意，都是老邻居了，这不赚钱的买卖我也不能不做。”

云真一愣：“咋不赚钱？”

“你有所不知啊！”

田老板苦笑一声：“这跑大席本身就要比单桌给人家便宜一些的.＂

他朝着大厅使了个眼色，云真也看去，田老板说：“那个穿红色褂子，竖双鬓如云发髻的，就是罗先生。他从前在京城有个体面的差事，前段时间得罪了人，就告老还乡了。手上也没有几个钱，回来又盖了房子……”

田老板是个万事通，情商极高，这镇上做生意的，有头有脸的，他大都认识。

“今儿他过寿，自然要请客，可他不想花太多钱，又碍于面子，只能和我说一说，我们认识这么多年，我晓得他要个体面，可这一桌下来，他又舍不得花银子，让我专门给他弄那种看的过去，又省钱的菜品。”

田老板哭唧唧的：“这可哭了我哦！厨子都不爱做，除了烧茄子，就是炖豆角，光是芹菜就做了三盘……这不，还差几道菜，我都端不上去了。刚才，我杀了几只鱼，

一个桌上放半只……一端上去，他那脸啊，都变了色了！”

“呵呵呵！”

云真无可奈何的笑了笑：“大家各有苦衷嘛！读书人看重体面，能拿出银子请客吃饭已经是不容易了。”

“是啊，他从前在京城中，混的还可以的那段日子，我去了京城办事，他都有招待，现在他落魄了，我就算再难，再不赚钱，也得把这场宴席给他张罗下来不是？”

田老板在人情世故上绝对是个高手。

云真在心中暗自佩服，不过看他如今这为难的样子，不由一笑：“我帮你……”

厨房中，云真系上一个足以到自己脚踝的大围裙，带着几个厨师忙活开了，不大一会儿的功夫，就做了几道物美价廉的菜肴。

一道是用红薯粉做的“粉蒸肉”。

名字虽然带着一个肉字，其实却一粒肉都没有，而是用肉汤炖熟的红薯丸子。这道菜味道鲜美，汤汁浓郁，吃起来有肉的口感，爽滑劲道，惹的当晚的客人赞不绝口

。

第二道菜是用虾仁蒸蛋。

不过是几个虾仁儿而已，摆在鸡蛋羹的上面，一大碗爽滑劲道的虾仁蒸蛋就做好了。搭配上她用心调制的羹汤，颤颤悠悠，让人迫不及待的想要尝上一口。

另外两道菜分别是是粉条炖肉——俗称蚂蚁上树；另外一道则是用萝卜雕的莲花，搭配白菜叶子一起放在盘子里，名曰——清水芙蓉。

客人都没见过这两道菜，田老板亲自端上去，用他那张三寸不烂之舌给大伙一介绍，客人们顿感高级。

“蚂蚁上树”——有意思意思！”

“清水芙蓉，这名字够雅致啊！瞧瞧，这花纹雕刻的栩栩如生，真的像水中莲花一般——哎呦，罗先生，大家都是老朋友了，我们借你寿辰聚上一聚，你何苦这样破费！太客气，太客气了！”

罗先生被大伙一阵恭维，虽是自豪，可不免担心自己囊中羞涩。

趁宾客饮酒说笑，赶紧走进后厨，来到田老板身旁：“哎呦，我的田大兄

弟，我这银子不多，你这后上的几道菜……”

“放心！”

田老板笑着拍了拍罗先生的肩膀，又看向一边正在洗手的云真：“是我小友帮忙，这几道菜是给你撑排面的，至于价钱啊——就和之前上的白菜豆腐差不多！”

“当真！”

罗先生一脸惊愕，将信将疑的看向乔云真：“是她做的？”

不过是个孩子，能有这个手艺？

“嗯。当真，你还记得我和你说，我认识的一位小友？就是她了！”

罗先生这才恍然大悟，赶紧走上来双手抱拳，直说幸会幸会。

云真抿唇一笑：“客气了。罗先生！”

其实，雕刻的大萝卜在现代，可不是便宜的的菜肴，毕竟费了一些手工力气，视觉效果是一流的，但是在古代，雕刻的再好也不过是个萝卜……

罗先生还想再和云真寒暄几句，外面大堂儿突然传来一阵吵闹声。

田老板愁的直摇头，无奈的说了一句：“又该是那个叫花子来讨口吃的了！”