第84章 鸭肉炖酸菜（1 / 1）

乔老太太这尖酸刻盘的话音刚落，院子里传来虎子的声音：“奶……”

“虎子，你咋来了？”

乔老太太赶紧跑出去，虎子已经走到了院子中央。

夜色之中，眼前的四合院显得尤为雅致阔气，虎子简直不敢相信自己的眼睛。

就那几个臭丫头，哪有福气住在这么好的房子里？

这样的四合院比乔家大院好多了，理应他来住才是！

虎子越想越气，老气横秋的冒出一句：“俺那些猪蹄不够吃！俺要把你带来的拿回去……她们几个臭丫头片子不配吃猪蹄！”

乔云真看向乔欢喜，抿唇一笑。

乔又多年幼，气鼓鼓的，奶声奶气的说道：“俺不吃，你拿回去，拿回去！”

乔老太太见状只能骂了虎子两句，不过语气很轻，听上去倒是像在劝说。

“行了行了，猪蹄吃多了不好，怪反胃的。”

“嗯，也是……那你们这有什么好吃的？”虎子

使劲的闻了闻，一股香味传入鼻翼。

他那硕大的鼻头使劲的动了两下：“炖酸菜了？”

说话间，王氏从屋子里走了出来，手里拎着一个锅铲。

“云真，鸭肉煮熟了，把酸菜直接放进去就成吗？”

这酸菜炖鸭肉是乔云真要吃的，王氏不晓得具体怎么做，想来应该是云真在镇上哪家饭店看过人家食客吃过，具体做法还是要问问她才行，否则两只鸭子若是做的不好吃，实在太可惜了。

“我来弄吧！”

乔云真接过王氏手中的锅铲转身回去了。

乔老太太看着云真小小的背影，这心中又是一阵惋惜。

早知道这死丫头又会做生意又会做饭，当初分家的时候就该把她留下！

不过这丫头也太能装了，从前在自己那边什么都不会，跟个废物似的，现在分了家，能耐都使唤出来了。

“要不，你们也进来吧。娘，虎子。”

王氏是个凡事委曲

求全的人。

乔老太太撒泼一流，今儿孩子们没吃她的猪蹄子，她肯定火气很大，万一发毛了再大闹一场，倒不如客客气气息事宁人。

乔老太太扁了扁嘴，她也不想白来一场。

……

毛坯的厨房中，乔云真利索的把从榨油坊买来的豆油倒入一个大铁锅中，这锅灶是临时的，用几块砖头支起来，不是很稳固。

她个子很小，踮着脚小心翼翼的看着锅里的豆油起了泡，又慢慢的退了下去！

嗯，真香！

不得不说，古代虽然许多事情都不方便，但也不是没有半点好处的。

比如许多食材就是原汁原味。

村口卖的豆腐是纯正的手工卤水豆腐，吃起来那叫一个有味道。

还有这榨油坊的豆油，也真是绝了。

最关键的是，慢慢的一小坛子才卖五文钱。

云真越想越开心，闻着香香的豆油味儿把煮熟的大半盆鸭肉全都倒了进去！

瞬间，鸭肉

遇见热油，发出次啦次啦的声音，表皮的鸭皮被炸的香酥出油，几次翻搅之后，几乎每一块鸭肉都已经受热均匀，变成了诱人的金黄色。

“奶！好香啊！”

虎子耐不住嘴馋，硬是拽着乔老太太去厨房看看。

他可不觉得这里是别人家，毕竟从前欺负她们姐妹几个习惯了，现如今就算分了家，虎子也觉得这里的一切都是他的。

乔老太太宠着虎子，跟着走了进去。

眼前，乔云真正把自己调制好的一舀子酱料倒进锅中，顿时，已经焦黄的鸭肉被全部浸泡起来，铁锅受热很快，迅速的发出咕嘟咕嘟的声音。

等水全都开起来，她又切了几片中午剩下的肥猪肉扔进锅中。

一锅油汪汪的鸭肉汤努力的翻滚着。

接着，便是加酸菜，全部搞定，盖上盖子只管等吃。

乔老太太走过去，看着云真调制好的汤料还剩下一点，里面隐隐可以看到酱油

和姜丝等佐料。

呸！

就她们这一房也配这么讲究？

一把盐熬一锅菜就不错了！

乔老太太正想着，虎子却嚷嚷起来：“好香啊，我也要吃，我也要吃，鸭肉炖酸菜我可从来没吃过呢！”

“酸菜有什么好的，鸭肉你没吃过？”

乔老太太要面子，赶紧劝说虎子回家去，虎子平时被骄纵惯了，那是要星星不能给月亮，半大的小子居然直接坐在地上踹起一层灰。

王氏听见叫嚷声跑了进来，劝和道：“没事没事，等会儿好了就在这吃。”

乔老太太板着脸，抱着双臂冷声说道：“我可不稀罕吃这玩意……虎子想吃，等会儿少吃几口就是了。”

鸭肉炖酸菜出锅了！

足足盛了一大盆！

虎子第一个上了炕，抓起一块鸭肉塞进嘴里。

顿时，鲜美的鸭肉混合酸菜的味道让他忍不住大喊：“奶，真好吃！比你做的猪蹄好吃多了！快，给我盛饭！”