第三十章 新产品——面皮！（1 / 2）

林薇倒没有说什么，前些天她可是亲眼见到烫面的火爆程度，因此也没责怪他，而是安慰道：“吃啥都一样，既然这烫面卖不了了，你就在家歇两天，之前你每天都拉着架车子去镇子上，可辛苦你了！”

“不辛苦！”杨先峰开始为娘俩做烫面，锅里还有碎肉，也盛了一些。娘俩的做好了，杨先峰才给自己下一碗。

等到三人正吃着的时候，杨二虎便来了。

本来杨先峰只是觉得杨二虎只是老实，没想到他是真虎，别人吃饭要么用碗要么用盆，他倒好，直接拿着缸子过来了。

杨先峰看着缸子，心想着两个碗差不多才有这个缸子大。

“峰子哥，给……”杨二虎把自己缸子递了过去，当杨先峰接过之后，顿时就发现了不对劲，这缸子虽说体积大了些，但不应该这么沉啊！

“峰子哥，拿稳了，里面是鸭蛋！”杨二虎急忙喊道。

一句话直接就让杨先峰和林薇愣住了，两人的心思各不相同，尤其是杨先峰，他这次可真没想过要鸭蛋啊！

杨先峰点了点头，钻进了厨房，没一会儿烫面就做好了，杨先峰把缸子递给了杨二虎，与其他人的都一样，杨二虎的缸子里也有碎肉。

看到上面的碎肉，杨二虎开心地笑了。

“这鸭蛋，哥不能留，你拿回家给你爹娘吃……”杨先峰用一个塑料袋把鸭蛋装了起来，一并递给了杨二虎。

本来还笑嘻嘻的杨二虎一听这话，脸色瞬间就拉了下来。

“峰子哥，俺娘说了，不能白拿人家的东西，你给我饭吃，还有肉呢，那些蛋留着给你吃！”

林薇这时候走了过来：“二虎，你听嫂子说，这些鸭蛋我们真不能要！你还是拿回去吧……”

杨二虎脸一本：“不要你们就扔掉，反正我是不会拿回去的！”

说完，气冲冲地就走了。

在杨二虎走后，林薇便看向了杨先峰，杨先峰急忙说道：“这次我可真没要，是他自己拿来的！”

林薇叹了一口气：“我知道！”

自从上次一伙人来家里要钱之后，杨先峰的改变她也是看在眼里，或许从前的杨先峰会干这种事，但现在的杨先峰是做不出来的！

“赶紧吃吧，吃完睡觉！”林薇端起碗，继续吃了起来。

等到三人吃饱之后，杨先峰把碗收拾了一下进了厨房，林薇带着童童在睡觉的屋里等着。

约莫二十分钟之后，林薇没有听到杨先峰喊她，便走了出去，来到厨房一看，锅里冒着热气，而杨先峰则是在盆里捣鼓着一团面。

“你这是在干什么？”林薇问道。

“做面皮，天气热了，虽然阻挡住了顾客吃烫面的脚步，可是却阻挡不了我做生意的决心，这面皮和烫面可不一样，这是天热的时候吃的！”

面皮是皖省的叫法，而苏省以及浙省则是叫凉皮，而且两者之间也有一些差距。

面皮显得厚大，而凉皮显得小。

在配料上，面皮和凉皮也不同，南方的凉皮搭配花生碎、海带丝以及面筋，而北方的面皮则是用绿豆芽、面筋以及麻油。

这麻油与我们常见的麻油不同，常见的麻油就像是液体，而面皮所用的麻油则是半流体的形状。

林薇虽然不太懂，但杨先峰肯做，对他来说已经足够了。

“锅里有热水，你先用着，等会我在烧！”杨先峰指着锅里说道。

林薇反倒不慌不忙地坐在了锅灶前。

“不急，我等你把这面皮做出来，我要当你的第一位顾客！”林薇手托着下巴看着杨先峰，还别说，从这个角度来看，杨先峰还是挺帅的！

“那你可得多等一会，我现在只是在做面筋，至于面皮，还得要个把小时！”

两口子在厨房里，一边聊着，一边帮衬着，当时间到达九点半的时候，第一锅面皮做成了，看着锅里晶莹剔透的面皮，林薇的少女心都要泛滥了。

单单是个把小时的相处，林薇也知道了面皮的做法，面筋是洗出来的，面皮是蒸出来的，杨先峰的面皮有两种吃法，一种是卷着吃，一种是剁着吃，卷着吃不带汤水，剁着吃还要加入料水，这样才能使面皮更加入味。

“我亲爱的老婆大人，来尝尝我亲手做得面皮，味道怎么样？”面筋、绿豆芽都放了，唯独没有麻油，杨先峰用了一点香油代替。

面皮和烫面的吃法差不多，都要加入辣椒油和醋，这样才能使面皮的味道发挥出来。

林薇拿着筷子吃了一口，眼睛都快要冒出小星星了，没等杨先峰询问，她又扒拉了两口，直到一碗面皮吃完，林薇依旧有一种意犹未尽的感觉。

“面皮润滑，配合上辣椒油和醋，香麻辣的感觉融合在了一起，而且丝毫感觉不到热，吃到嘴里，似乎都感觉温度降了不少！”

听到林薇中肯的评价，杨先峰会心一笑。

这面皮和烫面一样不能隔夜，杨先峰的初次尝试便取得了成功，这更让他有信心，明天可以凭借卖面皮来挽回那些不愿出门的顾客。

当两人洗洗之后，杨先峰突然意识到了一个问题，这么久了，为什么没有见到童童，也没有听到她哭闹。