第666章 是鱼还是毒液？（1 / 2）

这条怪鱼体表为黄色，还有着红色至棕色条纹，两眼上方有数根触须，身上多处也有很多的根棘。

总所周知，不管是淡水鱼还是海水鱼，长得大多都很光滑，可这条鱼却打破了人们的认知。

“这么多刺，会不会是刺猬鱼啊？”

“话说，海里有刺猬鱼嘛？”

“我感觉像是《王者荣耀》里面背上插着几根长枪的马超！”

“该说不说，还是挺好看的，就像是一把打开的扇子，只可惜只有扇骨！”

直播间的观众们议论纷纷，而他们也是很懂比喻的。

每个人的形容都很贴切。

由于太过于关注这条怪鱼，谁也没有注意到当它从江南身边经过的时候，江南的瞳孔猛然地震。

下一秒，赶忙悄悄的旁侧游去，唯恐惊扰到这条怪鱼。

虽然这条怪鱼长得并不大，只有四十厘米左右，但江南却似乎很害怕它。

或许是因为江南身上穿着潜水服，从而导致观众们根本看不到他脸上的表情，还有瞳孔。

江南围绕着死去的蓝鲸转悠了半圈，来到了它的另一侧。

这里刚好是蓝鲸的鱼鳍部位，也就是咱们人类口中的鱼翅。

其实鱼翅并不仅仅是鱼鳍部位，还有胸、腹、尾等处的鳍翅。

而且主要还是鲨鱼身上的鳍翅，与蓝鲸并没有任何关系。

在古代，鱼翅就是八珍之一。

八珍虽有好几个版本，但鱼翅总能占据一席，由此可见可见其在林林总总大美食中有巩固的地位。

最早食用鱼翅的人是渔民，渔民出售鲨鱼后，将鱼鳍留下自己食用。

而鱼商却发现从中有利可图，便收为商品出售。

鱼翅这才渐渐出现于宴席上。

其实，我们华夏加工鱼翅的历史并不长。

从明朝开始，人们才发现鲨鱼鳍。

而由于鲨鱼凶猛，能够攻击人类，捕杀过程风险高，再加上当时没有什么防护，捕获成功率极低。

直至明代中期，鱼翅已经为人们广泛食用，各类书籍对鱼翅的选料和烹制多有介绍。

根据《明宫史》记载，明熹宗朱由校喜欢食用鱼翅、燕窝、蛤蜊和鲜虾等多种原料制作的“一品锅”。

从鲨鱼翅到鱼翅的处理过程也非常繁琐。

古籍中曾介绍过鱼翅的加工情况。

捕鲨之后，粗加工成为翅板，细加工则成翅丝。

郝懿行在《记海错》中也叙述说：“沙鱼色黄如沙，无鳞有甲，长或数尺，丰上杀下，肉瘠而味薄，殊不美也。”

除了加工困难，烹调也颇费功力。

只有技艺高超的厨人才能制作出的鱼翅菜肴。

为此，清代厨家各显神通，不断推出新型的鱼翅菜品，鱼翅口味，同时也逐渐形成了区域性的烹饪特色。

有意思的是明熹宗朱由校之后到清代中期前，没有一个人敢再吃鱼翅。

这个是因为，熹宗起年号天启，并且喜欢吃鱼翅，恰恰与唐代李白的一首诗符合。

这首诗的名字叫做《明断自天启》。

古代的人都比较迷信，发生这么巧合的事情后，都认为鲨鱼就是佛教护法神“摩羯”。

而吃鱼翅就是最不吉利的事情。

而且熹宗起天启年号、喜鱼翅，寓意国破家亡，妻离子散、霉运连连。

因此，在那之后，一直到清中期前无人敢吃鱼翅，鱼翅也被排除八珍。

纵观历史，鱼翅一直是王权富贵们炫耀财富的用途，但其实并没有具体的治病益身功效。

鱼翅之所以能食用，是因为鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋。

其中含有百分之八十左右的蛋白质，还含有脂肪、糖类及其他矿物质，但却很难吸收。

综上所述，吃个鸡蛋吸收的营养都比鱼翅多。

甚至于《本草纲目》也无其功效的记载。

因此鱼翅完全是因为人类在利益的趋势下，大量捕杀鲨鱼才诞生的珍惜的烹调原料。

人都是有征服欲的，鲨鱼在人们的认知里是很强大的海洋动物，能够吃上鲨鱼的肉，自然可以满足内心那变态的征服感。

虽然蓝鲸的鱼鳍部位算不上鱼翅，但还是很肥美的。

咱们人类都有所惦记，就更别提大海里的海鱼们了。

很快，就有一群黑白色的小鱼出现在了直播镜头里。

它们每一只只有十几厘米左右，可数量很多，密密麻麻的有二十几条。

而比较有意思的是它们虽然浑身只有黑白两种颜色，但并不是像熊猫那样分配，也没有熊猫那般可爱，同样也不是跟哈士奇一样的分配，更没有哈士奇愚蠢。

相反，它们另辟蹊径，将黑白二字在身上重新分配。

浑身上下几乎所有部位都是黑色的，唯独头顶左右两侧，类似于眼睛的部位，竟然有两抹白色。

关键这两抹白色还是不是圆滚滚的那种，还带着有意思的弧度。

“这种鱼我知道，叫做天青色瞪眼鱼！”

“好酷啊！感觉有点儿像毒液！”

“不不不，我觉得更像《星际宝贝》里的刚