第17章 宴客（2 / 2）

妙妙却是空闲下来了。想了想，她从碗柜里把上午摘的覆盆子拿了出来。

本来以为刘慧娘应该已经拿走吃掉了的，没想到刚才发现居然还放在这里。她还挺喜欢吃这个的，甜甜的，汁水也多。

元妙妙坐下来了，还觉得有点闲，都不知道该做什么好。现在她就只用过一会儿看看锅里就可以了。等到之后萝卜差不多快熟了再煮饭。

元妙妙坐了差不多二十几分钟吧，掀开锅盖一看，锅里的汤已经开了，但是萝卜还没煮熟。不过香气已经十分浓烈了。她又把锅盖盖上。

“是时候煮饭了。”元妙妙想着，对刘慧娘说：“惠娘我去淘米，你把另外一个灶也烧起来吧。”

元妙妙从米仓里把米舀出力，又走到水缸前洗，最后倒进了旁边的陶锅里。

“好啦，这边的饭也煮上，我看萝卜要不了多久就能熟了。”

……

“嫂嫂，我闻到香气了，是萝卜的味道，是不是熟了呀，你闻到了吗？”灶下烧火的刘慧娘说着，揭开锅盖。一阵白雾从锅里飘起来，带着浓浓的萝卜和肉的香气，让人忍不住大吞口水。

元妙妙走过来，用锅铲翻动了一下锅里的菜，又夹了块萝卜打算尝尝味道。不过看刘慧娘眼巴巴的样子，还是笑了笑，让她来尝。

“怎么样，熟了没有？”元妙妙问。

“呼呼呼，好烫呀，熟了熟了，都不用咬就化了。好好吃！”刘慧娘一边被烫的叫，一边却不愿意把东西吐出来，只好张大嘴巴呼气。

“那就好，惠娘你帮忙盛起来吧，我去切菜。”

“好。”刘慧娘点头答应。

刘慧娘这边锅里的萝卜炖肉已经盛好了，被端到桌子上放好。回身发现元妙妙还在切韭菜，就自己坐到灶下，把这边灶里的火移了一些到另一边灶里，让这边的灶只留下一些火石。

“嫂嫂，这边锅里我就先不烧火了哦。”

“好，煮饭的灶里火可以再大一点，这边这个灶就先不烧火了，等我把菜切好再说。”

“嗯。”刘慧娘点头。

元妙妙先是把那五六个鸡蛋在碗里打匀，加了一勺盐进去。又提刀把韭菜给切成小段，最后再拿出之前盛猪油的碗。现在已经进了六月了，温度高，猪油就还是黄色的液体状。等到了冬天温度低，猪油就会凝固成白色的固体。

“惠娘，这边锅里要烧火了哦。”元妙妙把韭菜蛋液还有猪油都端到灶上放在顺手的地方。

“好。”刘慧娘应了一声把这边的火烧起来。等到锅里的汤水烧干后，元妙妙就倒油，油热了就立即把鸡蛋倒进去翻炒，看着炒成散开的团状了，就盛起来，又放了一点油，把韭菜倒进去炒，等韭菜断生了就加了一点盐，又翻炒一会儿，再把蛋倒进去，两个一起炒，等炒匀了，就可以盛出锅了。一道简单的韭菜炒蛋就做好了。

在之后就是炒白菜还有葵菜，都是十分简单易熟的菜，直接加水炖煮也可以。

四个菜上了桌，那边刘慧娘正在泌米汤，就是把煮饭时多加的水盛出来，只留下一点点，这样就可以让米饭熟的刚刚好，不会因为之前开始煮的时候因为放少了水煮不熟米，等米熟的差不多了又不会因为水太多把饭煮成粥。泌完米汤之后再煮一会儿就差不多了。这时就要转小火煮了，不然锅里的米会糊。而且这样煮火控制的好的话，锅壁上就回有一层锅巴，最好的样子就是金黄色的，火小了就可能没有了，火大了就发黑发苦，而且整锅米都会带上糊味。

“嫂嫂，饭差不多煮好啦，你去叫爹娘还有婶婶和堂叔来吃饭吧。”

“嗯。”