第16章 寻辣椒(2 / 2)
细细品味,鱼肉鲜美,苦瓜苦中带着蔬菜的清爽让鱼肉爽口不腻,酥嫩的鱼肉迎牙而裂,口感丰富,煎酿非常好的平衡了蔬菜和肉类的营养。
袁微晨满足的看着大家吃喝,见赵佩基本用完,又给她盛了一碗黄牛汤。
黄牛汤因为牛杂的加入,让汤肉糯而不烂,口感弹而劲道,而牛排的夹骨大大增强了汤底的鲜味,很好的将这一锅美味和谐的串联在一起。
黄牛膻味儿重,为了减轻膻味儿,袁微晨专门熬制了虾油,虾油又称鱼露,虾油的鲜在无形中增加了汤头的层次,牛肉的甜和虾油的鲜也在无形中被发挥到了极致。
见众人都吃的满足,袁微晨招呼宫女上来饭后甜品。
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