第116章 116(二合一)（3 / 4）

椒粉、麻油和温水搅拌出泡，再把春菜段加入其中，搅拌均匀，撇去浮沫。

取来特制的浅口方形容器，将这溶液放入其中后，入笼中小火慢蒸一刻钟，出锅放凉，便可以从容器中脱模，切成块状摆盘了。

香椿豆腐就更是春食春味儿了。

豆腐切块，冷水下锅煮不到一刻钟，捞出沥干水分备用；热锅水中滴入两滴麻油，下入香椿芽儿，焯至变色后捞出，冷水沥干，切成碎末。

厨娘们将豆腐扮上盐、糖、麻油碾碎后，加入香椿末搅拌均匀，

再在圆柱形的模具中放入一层香椿末，再放拌好的豆腐，上面再铺一层香椿，脱模之后，便成了鲜香的香椿豆腐。

凉拌枸杞头和荠菜笋子就更简单一些了。

枸杞头洗净，盐水浸泡后下锅焯，捞出切碎后，与刚做好没多久的七鲜之———香干拌起来，加清酱、柿子醋、盐等搅拌均匀即可。

至于荠菜笋子，只需往笋子中加一点儿醋下锅焯过，再将荠菜切成碎末，锅中葱香爆出后，放入这两者一道翻炒一会儿，出锅前加盐便可以了。

相比之下，荤菜案那头的厨娘和庖丁们就显得更忙一些了。

焯水的儿菜放在一旁备用，热锅里，蒜末和葱白混着茱萸已然爆香，腊肉一入锅中，便发出油滋滋的响声，直叫人咽口水。

厨娘往锅中加入清酱，倒进儿菜大火翻炒之后，脆嫩的儿菜混着腊肉的香气便扑鼻而来。

食官在一旁高声吆喝着：快，这些时鲜和儿菜炒腊肉好了，先装盘盛在托盘里头送去前殿。

小公子与两位将军已经在殿中，可不好叫主子一直等下去。仆役们盛了菜顺次而出，掌勺的厨娘们便加快了速度。

今日这道香茅鲈鱼是在院中烤制而成的。

用香茅和芫荽的香气，混着葱姜蒜末，再添上少许茱萸碎一道舀碎，与盐、糖、特制的类似鱼露一样的酱料拌在一处调味。

鲈鱼炭烤后，加上捣碎的香料，撒上些茱萸辣油和芝麻，一点柿子醋，酸辣味儿便能勾起味蕾觉醒。

杨梅鸡侵早已是她们的拿手好菜了。

鸡腿砍成小块，加入清酱、胡椒粉、黄酒和盐抓拌均匀，腌制，再将初豆第一批杨梅泡入盐水之中，小一刻钟后，取出放入药捣捣碎；

葱姜蒜切断切末，热锅凉油，下入腌好的鸡肉，煎至两面微微金黄即可盛出。

小甑中倒入麻油，葱姜蒜炒香，再把鸡肉、杨梅、糖盐等酱料放入，捣碎的杨梅汁加了水一起没过鸡肉，中火烧开泛泡后，转为小火慢炖收汁，最后加几段葱绿便可以出锅了。

至于艾草红豆包是灶头上擅于做糕点的厨娘，近日顺着小公子的思路刚刚研制出来的。卫无忧尝过一次，觉得很好吃，便叫厨娘多做了些，留给卫青他们回来一起吃。

很快，仆役们盛着托盘将菜

都上齐了。正殿之内，气氛一派和乐。

殿门与窗都敞开着，将大好春光引入室内，叫人食欲大开。

卫青和霍去病自然是最喜欢那几道荤菜的。

卫大将军偏爱那香茅烤鲈鱼，酸辣入味，连色泽也叫人瞧着有食欲；而小霍则对儿菜炒腊肉赞不绝口。

这儿菜脆嫩脆嫩的，配上腊肉香气，我能吃十个锅盔!

卫伉大笑：还吃锅盔呢，表兄，都回家了，叫忧儿给您弄些好的!

李陵也随着卫家兄弟俩一道过来，知道今日宴席的菜式好，他也不愿意错过，便只闷头吃，不开口说一句话。

小子们日日用荤腥，因而，比起那几道荤菜，更喜欢时鲜制成的素菜。

荠菜笋子可真香!鲜嫩啊~

这枸杞头配上香干，把里头的涩苦之味都中和掉了，只剩下一股清香。“春日讲究调其阴阳，不足则补，有余则泻。看来，忧儿还对医理略懂啊。”

卫无忧小朋友被夸得有牙没眼，自己一开心，也多吃了不少。

小萝卜丁心情大好，挥挥手，大方的让刺儿将新酿的桃子酒和烧刀子拿出几坛，给宴席助助兴。

卫青和霍去病顿时眼前一亮：还是忧儿最疼阿父!

此番出征漠北，时间紧迫，他们在军中一刻都未敢放松警惕。如今打了一场胜仗，回到家中，开坛好酒一对饮，连日来绷紧的神经终于放松下来。

边塞都城，天蓝日头晴。

二位将军借着们窗外的春光，端起满满一碗酒，碰了碰杯，而后惬意又自在地“吸溜”进肚中去。

白云来往，青山常在。对酒当歌抒胸意，自是开怀!

一餐宴饮作罢。

卫青和霍去病连日舟车劳顿，在这美酒佳酿的催化下，终于沉沉睡了过去。

卫无忧命人将阿父们抬回各自院中，又让长宁照看着，这才自己散着步回去了。

霍去病和卫青休息了两日后，便恢复了大半精气神。

尤其是小霍，几乎是睡了一觉醒来后，便已经精神地不行，还自发跟这卫伉他们去挖池子。最后，是卫不疑嫌弃小

霍给他帮了倒忙，才被他们用眼神赶走了。

霍去病才不稀罕呢。哼，他有儿子在，想干什么活儿没有!