第468章酱香饼（1 / 2）

“这……”张氏的心里陷入极大的矛盾和挣扎中，在她心里一直都盼着自己两个如花似玉的女儿，能够嫁入高门大户里，那她也能够一跃成为夫人的娘，过几天趾高气昂的日子。

可是，如今九儿居然就拿着这件事逼他们低头，张氏心中有些暗恨，完全听不进去李灵的苦口婆心。她只看到了高门大户里的风光，看不到后院女子的无奈和凄惶。更不知道，那些表面看起来富贵风光的人，背后里过的是什么样的生活，更有多少人为此死在了那个没有硝烟的战场。

“原来你还藏着这样的心思，你怎么不早和我说？”李老大这时发作了，他知道李灵苦口婆心的说那些话实际上也是为了他们好。“九儿说的这些话句句在理，我看我们就同意了吧。至于这生意，我想先听听九儿你的意见和想法。”

李灵莞尔，这李老大不愧是个读过书的，就是比张氏那个捧高踩低的妇人有见识，懂得权衡利弊，想要先听听李灵的打算再说。

“我是觉得大伯家的铺子那个位置，若是改成一个烧饼铺子肯定极好，我这手里就有五六种饼类的

做法，等着今个中午就做两种给大伯先尝尝，这个东西顶饿比起馄饨之类的还省事，拿着就能边走边吃，大伯家离着集市也不远，若是生意好起来每到赶集的日子就在馄饨摊旁边支个摊子，到时候就光卖给赶集的坐车的，还有像周老四那种坐牛车生意的人，也能卖不少呢！”

李老大的眼睛渐渐亮了起来，这倒是个赚钱的好营生！

“类似于包子？”李老大想了想又问道。

“嗯，倒是可以这么理解。不过却是比包子更有风味。”李灵答道，“这件事我也不急，大伯不妨回去考虑一下再给我答复。”

“这，这个也行……”李老大想了想说道，“不管怎么说大伯都先谢过你，之前都是我们的不对。你这个孩子以德报怨是极为难得的，原先大伯并不知道你大伯娘的那一出，是我想岔了。大伯愧对你！”李老大说着，倒是很干脆的自责道。

“大伯严重了，中午就留下来吃过饭再走吧，正好我吃过午饭也要回去，这凉皮作坊也快要开工了。”李灵又道。

“那，那凉皮可不可以……”张氏在一旁听到了，立马敏感的

抓住了李灵话里的重点！去年那凉皮卖的火的一塌糊涂，他们想了很久也没想到法子，最后还惹了他们娘几个不高兴。若是这会能够连凉皮一起卖，那真是再好不过了！

“我正想和大伯说这件事呢，我说的那几种饼，配着凉皮吃那也是极好的。”李灵答道。她前几日恰好想起了前世爱吃的酱香饼葱油饼鸡蛋饼等等，这几样东西做的好吃应该是不愁卖的，到时候若是大房肯踏踏实实的好好经营，她再考虑把肉火烧的做法教给他们，到时候大房也算是有了着落，也不至于每日里都惦记着来找李三郎说道。

“九儿，你真是……”张氏猛然听到李灵同意了将凉皮给他们卖，竟然高兴的有些无所适从，也许是之前一次次的没有结果，这次李灵突然痛快的答应了这件事，让她有些感动。

“只要大嫂是好好的想要做生意，没有那些旁的心思。我相信九儿定然会好好拉拔你们的。”林雪梅想了想也说道，她倒不是多么大度原谅了张氏当年的种种淡漠和嘲讽，而是她实在是不想李三郎为难，和李老大之间的兄弟情分生分了。

“三弟妹说的是，说的是！这次我不会再犯浑了，咱们一家人好好的赚银子，比什么都强。我不会再想那些有的没的，真的，真的。”张氏连连解释。

李灵轻轻笑了笑没有说话，她知道李三郎这六品校尉是彻底的镇住了李灵的众位。不管是大房也好，还有那日要请罪的李老二以及试探的李老爷子也好，除了李老四和李五叔没有什么别的心思，李家的其他人对于这六品校尉，自然是又怕又欢喜，又爱又恨的。

临近中午，李灵和林雪梅便到后厨忙活去了，张氏想要跟着去瞧瞧却被李灵笑着给婉拒了，只道等着尝过之后再做决定，到底要不要做这个生意。

李灵在大盆里盛好面粉，接着倒入一些开水搅拌均匀，等到没有了水分便再倒入一点点凉水揉成光滑面团，然后再扣在大盆里醒上两刻钟，这时候就可以制作酱料了。先是小火把花椒八角炸出香味拉出来，然后再加入豆瓣酱甜面酱，还有切碎的蒜蓉和自制的辣酱，炒拌均匀之后加入开水，小火煮开放入白糖芝麻粉，孜然粉，充分搅拌均匀，然后用水淀粉勾芡，

熬制粘稠能挂住糊便熄了火。

面团分成几小块依次擀成大饼，撒入适量的油和花椒粉，做成千层饼的样子，放到锅里烙成金黄色然后再刷上一层厚厚的酱，继续把饼摊熟，然后洒上芝麻和葱花盛出来再切成小块，李灵就端上了桌。

正间的几人一见李灵放到桌子上的饼，便都惊讶的瞪大了眼睛。因为这饼完全超出了他们的想象！他们以为的饼不过是好吃一点，或者是香一点，油多一点就是了，没想到这饼上面不但有一层厚厚的，闻起来就让人食指大动的酱料，上面还铺着一层小葱花和芝麻，看起来就格外的诱人。

“师父，爹，大伯，大伯娘，你们都尝尝，这