第42章 开水白菜（3 / 3）

用不了四个小时！

【叮！水开之后，大概煨炖半个小时就可以了！】

林杨点了点头，肉蓉他现在已经处理好了，接下来就是处理白菜！

开水白菜的摆盘有很多种，不能说这一种才是正宗的，那一种不行！

行不行得看厨师的本事！

开水白菜的摆盘，决定了白菜的处理方式，有一种酒店的摆盘方式是，白菜是取白菜屁股，把白菜屁股雕成一朵荷花，然后上菜的时候，在食客面前浇汤下去！

一朵花在食客面前栩栩如生地绽放！

画面唯美至极！

而系统的开水白菜，是取黄心白菜扒皮之后取嫩叶焯水，然后直接把白菜叶码在盘中上锅蒸制。

【卷心白，菘之特种也。种于初秋，成立于冬。叶卷如纯束，味清而腴，邑内业园圃者多种之，为出口大宗！】

【宿主手中的，正是大名鼎鼎的‘胶东白菜’，大文豪鲁迅在《藤野先生》一文中提到，“用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为‘胶菜’！】

系统听到了鲁迅，林杨很是惊讶！

“系统，你小子不得了啊，还知道鲁迅啊！”

【呵，华夏历史上下五千年，哦不对，不止五千年，总之，就没有本系统不知道的历史，历史人物，等等！】

系统的声音不无傲娇，这让系统很想打它的脸。

“哦，你这么百事通。那你知道传国玉玺去哪儿吗？还有成吉思汗的陵墓埋在了哪里！以及徐福东渡……”

“哦！徐福东渡你就不用说了，我知道他一定是去了小日子过得不错的国家，给人当祖宗去了！”