杨柳青青(附录：漫谈中药保健（124））（4 / 4）
缓慢地在水中散开，这样泡出来的茶汤口感鲜活，并且也不会因为茶毫过多而显得浑浊。
中投法：先在杯中注入三分的水，然后投茶，轻转动杯中茶，以使茶叶浸润，然后再注水至七分满。
中投法一般适合泡龙井一类的绿茶。先将开水注入杯中约1\/3处，待水温凉至80℃左右时，将茶叶放杯里去，再将约80℃的开水从碗沿一个地方倒下去即可。
注水的时候注意水柱高细些，还可以控制水温。采用这样的泡法，就不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现涩味。
6、半杯加水口感佳
我们喝绿茶的时候，尽量不要将杯子里的茶汤一下子全部喝完，而应该留一半来加水，这样能保留住绿茶的香气和色泽。
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